Question

【題目】下表是某食品包裝說明中的部分內容，請你從配料中選擇物質填空。

品名	×××
配料	鮮雞蛋、精面粉、精煉植物油、 白砂糖、食鹽、檸檬汁、食品添加劑
保質期	240天
生產日期：見封口處

（1）富含蛋白質的是____________；

（2）________是人體重要的功能物質，并能在人體內儲存起來，成為維持生命活動的備用能源。

Answer 1

【答案】（1）雞蛋 （2）油脂

【解析】

試題分析：（1）雞蛋中富含蛋白質；面粉、白砂糖中富含的是糖類；精煉植物油中富含的是油脂；

（2）糖類是人體的主要能源物質，油脂是人體中的備用能源。