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南南同學(xué)跟媽媽學(xué)燒紫甘藍(lán)（紫卷心菜），用油炒后加入食醋，發(fā)現(xiàn)紫色的葉片立即變紅，激發(fā)了他的探究欲望。

［提出問題］紫甘藍(lán)的汁液能作酸堿指示劑嗎？

〔進(jìn)行實驗〕取紫甘藍(lán)葉片少許在研缽中搗爛，用少量水浸泡，濾出藍(lán)紫色的汁液。將汁液分別滴入下列液體中，觀察其顯示的顏色并記錄。

[得出結(jié)論l］紫甘藍(lán)的汁液                       （選填“能”或“不能”）作酸堿指示劑。

[質(zhì)疑并求證] 紫甘藍(lán)的汁液在均為堿性的肥皂水和純堿溶液中，為何顯示不同顏色？用pH 試紙測得上述肥皂水和純堿溶液的pH 分別為9 和11 ，則肥皂水的堿性比純堿溶液的堿性（選填“強”或“弱”）                

查閱資料：

[得出結(jié)論2 ] 紫甘藍(lán)的汁液在不同pH 范圍內(nèi)顯示的顏色不同，利用紫甘藍(lán)的汁液還可以區(qū)分液體堿性的                       

[拓展應(yīng)用]檸檬酸是制汽水的原料之一，為探究其固體是否顯酸性，南南同學(xué)聯(lián)想到教材上二氧化碳相關(guān)實驗的設(shè)計，準(zhǔn)備了三朵用紫甘藍(lán)的汁液染成藍(lán)紫色的干燥小花。

取干燥的花① 和噴上水的花② ，分別放入盛滿二氧化碳的兩個集氣瓶中，發(fā)現(xiàn)花① 不變色，花② 變成了              色。在干燥的花③ 上直接撒少量檸檬酸固體，花不變色，說明了             ；再向該花噴水，藍(lán)紫色的花上出現(xiàn)了紅色。

[反思]上述花的變色均與水有關(guān)，水的作用分別是：

花② 中                                                       ；

花③ 中                                                       。

南南同學(xué)跟媽媽學(xué)燒紫甘藍(lán)（紫卷心菜），用油炒后加入食醋，發(fā)現(xiàn)紫色的葉片立即變紅，激發(fā)了他的探究欲望．
[提出問題]紫甘藍(lán)的汁液能作酸堿指示劑嗎？
[進(jìn)行實驗]取紫甘藍(lán)葉片少許在研缽中搗爛，用少量水浸泡，濾出藍(lán)紫色的汁液．將汁液分別滴人下列液體中，觀察其顯示的顏色并記錄．

液體名稱	白醋	蒸餾水	食鹽溶液	肥皂水	純堿溶液
紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色	紅色	藍(lán)紫色	藍(lán)紫色	藍(lán)色	綠色

[得出結(jié)論門紫甘藍(lán)的汁液______（選填“能”或“不能”）作酸堿指示劑．
[質(zhì)疑并求證]紫甘藍(lán)的汁液在均為堿性的肥皂水和純堿溶液中，為何顯示不同顏色？
用pH試紙測得上述肥皂水和純堿溶液的PH分別為9和u，則肥皂水的堿性比純堿
溶液的堿性（選填“強”或“弱”）______．

pH	7～9	10～11	12～14
紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色	藍(lán)色	綠色	黃色

查閱資料：
[得出結(jié)論2]紫甘藍(lán)的汁液在不同pH范圍內(nèi)顯示的顏色不同，利用紫甘藍(lán)的汁液還可以
區(qū)分液體堿性的______
[拓展應(yīng)用]檸檬酸是制汽水的原料之一，為探究其固體是否顯酸性，南南同學(xué)聯(lián)想到教材上二氧化碳相關(guān)實驗的設(shè)計，準(zhǔn)備了三朵用紫甘藍(lán)的汁液染成藍(lán)紫色的干燥小花．
取干燥的花①和噴上水的花②，分別放人盛滿二氧化碳的兩個集氣瓶中，發(fā)現(xiàn)花①不變色，花②變成了______ 色．在干燥的花③上直接撤少量檸檬酸固體，花不變色，說明了______；再向該花噴水，藍(lán)紫色的花上出現(xiàn)了紅色．
[反思]上述花的變色均與水有關(guān)，水的作用分別是：
花②中______；
花③中______．

(9分)南南同學(xué)跟媽媽學(xué)燒紫甘藍(lán)(紫卷心菜)，用油炒后加入食醋，發(fā)現(xiàn)紫色的葉片立即變紅，激發(fā)了他的探究欲望。
[提出問題]紫甘藍(lán)的汁液能作酸堿指示劑嗎?
[進(jìn)行實驗]取紫甘藍(lán)葉片少許在研缽中搗爛，用少量水浸泡，濾出藍(lán)紫色的汁液。將汁液分別滴人下列液體中，觀察其顯示的顏色并記錄。

液體名稱	白醋	蒸餾水	食鹽溶液	肥皂水	純堿溶液
紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色	紅色	藍(lán)紫色	藍(lán)紫色	藍(lán)色	綠色

[得出結(jié)論門紫甘藍(lán)的汁液             (選填“能”或“不能”)作酸堿指示劑。
[質(zhì)疑并求證]紫甘藍(lán)的汁液在均為堿性的肥皂水和純堿溶液中，為何顯示不同顏色?
用pH試紙測得上述肥皂水和純堿溶液的PH分別為9和u，則肥皂水的堿性比純堿溶液的堿性(選填“強”或“弱”)            。
查閱資料

ｐＨ	７～９	１０～１１	１２～１４
紫甘藍(lán)汁液顯示的顏色	藍(lán)色	綠色	黃色

 
[得出結(jié)論2]紫甘藍(lán)的汁液在不同pH范圍內(nèi)顯示的顏色不同，利用紫甘藍(lán)的汁液還可以區(qū)分液體堿性的               
[拓展應(yīng)用]檸檬酸是制汽水的原料之一，為探究其固體是否顯酸性，南南同學(xué)聯(lián)想到教材上二氧化碳相關(guān)實驗的設(shè)計，準(zhǔn)備了三朵用紫甘藍(lán)的汁液染成藍(lán)紫色的干燥小花。
取干燥的花①和噴上水的花②，分別放人盛滿二氧化碳的兩個集氣瓶中，發(fā)現(xiàn)花①不變色，花②變成了          色。在干燥的花③上直接撤少量檸檬酸固體，花不變色，說明了             ；再向該花噴水，藍(lán)紫色的花上出現(xiàn)了紅色。
[反思]上述花的變色均與水有關(guān)，水的作用分別是：
花②中                                                 ；
花③中