學(xué)習(xí)化學(xué)能使我們更好地認(rèn)識(shí)生活中的有關(guān)現(xiàn)象，更合理地解決實(shí)際問(wèn)題．
（1）衣服上沾上了較多的油污時(shí)，可用汽油洗去的原因是______；而油碗上的油能被洗潔精洗去是______現(xiàn)象．
（2）我國(guó)有許多鹽堿湖，湖中溶有大量的NaCl（俗名食鹽）和Na₂CO₃（俗名純堿），那里的人們“冬天撈堿，夏天曬鹽．”，根據(jù)下表兩物質(zhì)的溶解度解釋原因______．

溫度/C	0	10	20	30	40
溶解度/g
物質(zhì)
氯化鈉	35	35.5	36	36.5	37
碳酸鈉	6	10	18	36.5	50