題目列表(包括答案和解析)
白質(zhì)含量，導(dǎo)致許多嬰幼兒腎結(jié)石．
| 反應(yīng)物 |
| 反應(yīng)條件 |
| 反應(yīng)物 |
| 反應(yīng)條件 |
| 反應(yīng)物 |
| 反應(yīng)條件 |
| 反應(yīng)物 |
| 反應(yīng)條件 |
B
C…→H合成反應(yīng)流程圖． ．
2008年諾貝爾化學(xué)獎授予日本科學(xué)家下村修、美國科學(xué)家馬丁·沙爾菲與美籍華裔科學(xué)家錢永健，以表彰三人因在發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白方面做出的貢獻(xiàn)。蛋白質(zhì)是一類復(fù)雜的含氮化合物，每種蛋白質(zhì)都有其恒定的含氮量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)約在14%--18%），蛋白質(zhì)是人體重要營養(yǎng)物質(zhì)之一，2008年9月“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”中，由于在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺來“提高”奶粉中的蛋白質(zhì)含量，導(dǎo)致許多嬰幼兒腎結(jié)石。三聚氰胺目前由尿素加熱分解制得，生產(chǎn)成本價廉，三聚氰胺的結(jié)構(gòu)如圖所示。
食品中蛋白質(zhì)含量的現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)和國際通行測定方法是經(jīng)典凱氏定氮法，其測定原理是：
Ⅰ．有機物中的氮在強熱和CuSO4、濃H2SO4作用下，生成(NH4)2SO4
Ⅱ．(NH4)2SO4與堿作用，蒸餾釋放出NH3，收集于H3 BO3溶液中，生成 (NH4)2B4 O7
Ⅲ．用已知濃度的HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)HCl消耗的量計算出氮的含量，再換算出蛋白質(zhì)的含量。乳制品的換算系數(shù)為6.38，即若檢測出氮的含量為1%，蛋白質(zhì)的含量則為6.38%。
(1) 用尿素制備三聚氰胺的化學(xué)方程式為： _________________________。
上述原理第Ⅱ步生成(NH4)2B4 O7的離子方程式為：_________________________。
（2）凱氏定氮法在測定奶粉中蛋白質(zhì)含量時，為什么會失真？
__________________________________________________。
（3）下列關(guān)于三聚氰胺的說法中，正確的有_____；
A、三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，沒有氣味，所以摻入奶粉后不易被發(fā)現(xiàn)
B、三聚氰胺屬于芳香族化合物。
C、三聚氰胺不溶于水，屬于分子晶體
D、三聚氰胺呈弱堿性，可以和酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽
E、三聚氰胺可以發(fā)生取代反應(yīng)
F、三聚氰胺分子中所有原子可能在同一個平面上
G、1mol三聚氰胺可以與3mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)
（4）三聚氰胺含氮量(氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù))為____；假定奶粉中蛋白質(zhì)含量為16%即為合格，三鹿牌嬰幼兒配方乳粉抽查結(jié)果顯示其三聚氰胺含量為2563.00mg/kg，三鹿牌嬰幼兒配方乳粉蛋白質(zhì)含量實際上是____；摻假百分率為____。
蛋白質(zhì)是一類復(fù)雜的含氮化合物，每種蛋白質(zhì)都有恒定的含氮量（約在14％－18％，質(zhì)量分?jǐn)?shù)），食品中蛋白質(zhì)的含量測定常用凱氏定氮法。其測定原理是：
I.蛋白質(zhì)中的氮在強熱和CuSO4、濃硫酸作用下，生成一種無機含氮化合物(NH4)2SO4；
II. (NH4)2SO4在凱氏定氮測定器中與堿作用，通過蒸餾釋放出NH3，收集于H3BO3溶液中，生成(NH4)2B4O7；
III.用已知濃度的HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)消耗的HCl量計算出氮的含量，然后乘以相應(yīng)的換算系數(shù)，即得蛋白質(zhì)的含量。
乳制品的換算系數(shù)為6.38，即若檢測出氮的含量為1％，蛋白質(zhì)的含量則為6.38％。不法分子通過在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺來提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量，導(dǎo)致許多嬰幼兒患腎結(jié)石。三聚氰胺的結(jié)構(gòu)如下：
①三聚氰胺的分子式為 ，其中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 。
②下列關(guān)于三聚氰胺的說法中，正確的有 。
A.三聚氰胺中只含有碳、氫、氮三種元素 B.三聚氰胺中含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)，屬于苯的同系物
C.三聚氰胺不是組成蛋白質(zhì)的成分 D.三聚氰胺為高分子化合物
③假定奶粉中蛋白質(zhì)含量為16％即為合格，不法分子在一罐總質(zhì)量為500g、蛋白質(zhì)含量為0的奶粉中摻入多少克三聚氰胺即可使奶粉檢測“達(dá)標(biāo)”？
題號
1
2
3
4
5
6
7
8
答案
C
C
D
D
D
B
D
D
題號
9
10
11
12
13
14
答案
C
BD
D
C
BC
AC
15．（8分）（1）Na2CO3(或NaOH) CO2 稀H2SO4
(2)分餾 (3)二氯甲烷 乙醇 苯酚鈉、乙酸鈉
16．（12分）（1）（NH4）2SO4
（2）NH4++OH-
=
==NH3↑+H2O
2NH3+4H3BO3=2NH4++B4O72―+5H2O
（3）①C3H6N6 66.7% ②
17．（8分）（1）
C8H8
其他答案不得分。
（2）
A的結(jié)構(gòu)簡式：
或
寫成
或鍵線式
也得分；苯環(huán)畫成
也可，其他答案不得分。
B的結(jié)構(gòu)簡式：
寫成鍵線式
也得分；其他答案不得分。
C的結(jié)構(gòu)簡式：
寫成
， 或?qū)懗涉I線式
，其他答案不得分。
18．（14分）（1） C8H8O2
（2） A的結(jié)構(gòu)簡式：
或 
若寫成C6H5COOCH3也得分。
B的結(jié)構(gòu)簡式：
或 
若寫成C6H5CH2OCHO也得分。
C的結(jié)構(gòu)簡式：
或 
若寫成C6H5OCOCH3也得分。
D的結(jié)構(gòu)簡式：
或 
若寫成C6H5CH2COOH也得分。
（3） A與NaOH溶液發(fā)生了酯的堿性水解反應(yīng)。
答堿性水解反應(yīng)、酯的水解反應(yīng)或水解反應(yīng)、取代反應(yīng)也得分。
D與NaOH溶液發(fā)生了酸堿中和反應(yīng)。
答酸堿反應(yīng)或中和反應(yīng)也得分；其他答案不得分。
（4） 
19．（10分）（1）甲、乙、丙 （2）醛基、羥基
（3） ①消去
② 
③
20．（12分）
21．（8分）(1)設(shè)生成的氣體中，CO2 的分?jǐn)?shù)為x
44x +18(1－x)=28.4
x=0.4
反應(yīng)后的混合氣體中，CO2 與水蒸氣的體積比為 0.4∶(1－0.4)=2∶3
(2)CH4 CH2O2 1∶1 CH4O CH2O 1∶1
(3)CH3OH HCHO
w
江蘇省2009屆高三化學(xué)各地名校月考試題匯編：
有機化學(xué)基礎(chǔ)（3）
（江蘇省贛榆高級中學(xué)2008-2009學(xué)年度上學(xué)《有機化學(xué)基礎(chǔ)》綜合小練習(xí)2）
一、選擇題:(本題包括8小題,每題只有1個選項符合題意，每小題 4分，共32分)
１．下列各化合物中，能發(fā)生酯化、還原、加成、消去四種反應(yīng)的是
A．CH3－CH＝CH－CHO
B．CH3－
－－CH
－CH2－CHO
２．胡椒酚是植物揮發(fā)油中的一種成分。關(guān)于胡椒酚的下列說法：
①該化合物屬于芳香烴；②分子中至少有7個碳原子處于同一平面；③它的部分同分異構(gòu)體能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；④1mol該化合物最多可與2 molＢr2發(fā)生反應(yīng)。其中正確的是
Ａ．①③ Ｂ．①②④ Ｃ．②③ Ｄ．②③④
３．除去下列物質(zhì)中所含少量雜質(zhì)(括號內(nèi)為雜質(zhì))，所選用的試劑和分離方法能達(dá)到實驗?zāi)康牡氖?/p>
混合物
試劑
分離方法
A
苯(苯酚)
溴水
過濾
B
甲烷(乙烯）
酸性高錳酸鉀溶液
洗氣
C
乙酸乙酯(乙酸)
氫氧化鈉溶液
蒸餾
D
溴乙烷（乙醇）
蒸餾水
分液
4．可以把5種無色溶液：乙醇、苯酚、AgNO3、KOH、氫硫酸一一區(qū)分的試劑是
A．新制堿性Cu(OH)2懸濁液 B．FeCl3溶液
C．BaCl2溶液 D．酸性KMnO4溶液
５．下列有機物是
的同系物的是
A．
B．
C．
D．
６．
A．20％ B．40％ C．60％ D．80％
w.w.w.k.s.5.u.c.o.m
７．有機物的結(jié)構(gòu)簡式如下圖：則此有機物可發(fā)生的反應(yīng)類型有
①取代 ②加成 ③消去 ④酯化 ⑤水解 ⑥氧化 ⑦中和
A．①②③⑤⑥
B．②③④⑤⑥
C．①②③④⑤⑥⑦
D．②③④⑤⑥⑦
8．總質(zhì)量一定時，不論以任何比例混合，完全燃燒生成CO2與H2O的量為定值的是
Ａ．
和C2H4 Ｂ．C2H4和C3H8
Ｃ．CH2O和C2H4O2 Ｄ．C3H8O和C2H6O
二、選擇題:(本題包括7小題,每題有1-2個選項符合題意，每小題 4分，共28分)
9．等質(zhì)量的丙醛、丙醇、丙烷、丙烯完全燃燒時，消耗氧氣最多的是
A．丙醛 B．丙醇 C．丙烷 D．丙烯
10．下列敘述正確的是
A．丙烷分子中3個碳原子一定在同一條直線上
B．甲苯分子中7個碳原子都在同一平面上
C．乙烷分了中碳原子和全部氫原子都在同一平面上
D．2-丁烯分子中4個碳原子有可能在同一條直線上
11．白藜蘆醇 廣泛存在于食物中，它可能具有抗癌性。能
夠跟1mol該化合物起反應(yīng)的Br2或H2的最大用量分別是
A．1mol、1mol B．3.5mol、7mol C．3.5mol、6mol D．6mol、7mol
12．某一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，可得
A．乙醛 B．丙醛 C．丁醛 D．丁烯醛（CH2=CH-CH2-CHO）
13．毒品一直影響社會安定。嗎啡與海洛因都是被嚴(yán)格查禁的毒品，已知嗎啡的分子式是
C17H19NO3，海洛因是嗎啡的二乙酸酯，則海洛因的分子式是
A．C21H23NO3 B．C21H22NO
w.w.w.k.s.5.u.c.o.m
14．燃燒下列混合氣體，所產(chǎn)生的二氧化碳的量一定小于燃燒相同質(zhì)量丙烯所產(chǎn)生的二氧化碳的是
A．乙烯、丙烷 B．乙炔、乙烯 C．乙炔、丙烷 D．乙烷、環(huán)丙烷
15．中草藥秦皮中含有的七葉樹內(nèi)酯（每個折點表示一個碳原子，氫原子未畫出），具有抗菌作用。若1
mol七葉樹內(nèi)酯分別與濃溴水和NaOH溶液完全反應(yīng)，則消耗的Br2和NaOH的物質(zhì)的量分別為
A．2 mol Br2 2 mol NaOH B． 2 mol Br2 3 mol NaOH
C．3 mol Br2 4 mol NaOH D．4 mol Br2 4 mol NaOH
請把上述符合題意的選項的序號填入下表中
班級 姓名 成績
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
三、填空題（本題包括兩個小題，共19分）
16．（9分）烷烴分子中，與碳原子相結(jié)合的氫原子有3個、2個、1個等不同情況，分別用伯氫、仲氫、叔氫加以區(qū)別，如下式表示：
|
）、乙醇和水，經(jīng)分
，此時乙醇和乙醚的物質(zhì)的
。（提示：伯氫共有9個，仲氫共有2個，叔氫只有1個，而3個甲基中有2個甲基連在同一個碳原子上，這樣甲基上的氫原子共有6個）
或x=
―28.75
或y=73.75―