解：（1）聚乙烯塑料可用于制食品包裝袋．
（2）石墨很軟，可用于制鉛筆芯．
（3）鈦合金與人體有很好的相容性，可用于制造人造骨．
（4）熟石灰是氫氧化鈣的俗稱，氫氧化鈣具有堿性，屬于堿，可用于改良酸性土壤．
（5）活性炭具有吸附性，能吸附異味和色素，可用于吸附冰箱內(nèi)的異味．
（6）一氧化碳有毒，能與血液中的血紅蛋白結(jié)合使人中毒．
（7）小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分之一．
（8）酒精具有可燃性，是實(shí)驗(yàn)室最常用的燃料．
故答案為：（1）D；（2）F；（3）E；（4）C；（5）A；（6）H；（7）G；（8）B．
分析：物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，聚乙烯塑料可用于制食品包裝袋；石墨很軟；鈦合金與人體有很好的相容性；氫氧化鈣具有堿性，屬于堿，可用于改良酸性土壤；活性炭具有吸附性，能吸附異味和色素；一氧化碳有毒；碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分之一；酒精具有可燃性；據(jù)此進(jìn)行分析解答．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，掌握常見化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)和用途是正確解答此類題的關(guān)鍵．