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10.化學可以幫助人類認識改造周圍的世界.促進社會發展.(1)糖類.油脂.蛋白質和維生素都是人類的基本營養物質.下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分.每100 g含有營養成分糖類油脂蛋白質維生素C鈣鎂鈉鋅 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

(08江蘇南通)(6分)化學可以幫助人類認識改造周圍的世界,促進社會發展。

(1)糖類、油脂、蛋白質和維生素都是人類的基本營養物質。下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。

每100 g含有

營養成分

糖類

油脂

蛋白質

維生素C

7.6 g

7.8 g

7.4 g

18 mg

201 mg

18.2 mg

30.8 mg

8.1 mg

     ① 燕麥片的營養成分中能與水反應生成氨基酸的營養物質是___________________;每克營養物質氧化時放出能量最多的是__________;人體必需的微量元素是_______________。

② 維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊變紅色,加熱該溶液至沸騰,紅色消失。因此,烹調富含維生素C的食物時,應該注意_____________;在堿性條件下,維生素C易被空氣氧化,燒煮時最好加一點________。

(2)我們穿的衣服通常是由纖維織成的,常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等。用灼燒法可初步鑒別三種纖維,給三種纖維編號后,分別灼燒產生的氣味如下:

纖維編號

灼燒時的氣味

特殊氣味

燒紙氣味

燒焦羽毛氣味

則羊毛、棉花的編號分別為_________________________。

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二、填空與簡答

1.(08北京)(1)A    (2)蛋白質  (3)ACD(4)讓空氣進入       (5)減少空氣污染

2.(08福建三明)(4分,⑴ 2分,其余每空1分)

⑴ 高溫下化學性質穩定(或耐高溫)

 ⑵ ① 節約石油  ② 減少塑料對環境的污染

3.(08河南)米飯     青菜等

4.(08黑龍江)蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽中任答兩種均可;元素。

5.(08黑龍江哈爾濱)(3分)(1)滌綸

(2)汗水中含有鹽(或氯化鈉),水分蒸發了,但鹽分(氯化鈉)留在衣服上形成白斑。

(3)鈣(Ca)

6.(08湖北十堰)用可降解塑料產品     回收廢舊塑料產品(或研制開發生產替代產品;提倡使用紙、布等包裝袋,控制生產不易降解塑料袋等)

7.(08湖北咸寧) (1)②或⑤    ①或③

   (2)需要氧氣(或空氣)

   (3)不斷運動

8.(08湖北宜昌)20  合成材料(或有機合成材料);21  吸附;22  節約用水(或節水)

9.(08江蘇常州)(6分)

(1)無機非金屬  (1分)  (2)貧血  (1分) 

(3)2Cu+O2+CO2+H2O==Cu2(OH)2CO3(2分)  HCl(或H2SO4)(1分)

(5)用網眼小于碎瓷片的鐵絲筐將混有淤泥的瓷片浸入水中旋轉,然后取出(用類似過濾的方法即可)(1分)

10.(08江蘇南通)(1)①蛋白質   油脂   鋅   ②不要高溫加熱   食醋  (2)③②

11.(08山東泰安)(3分)(1)有機物(或有機化合物等)  (2)BD  (3)加醋涼拌(或生吃)(每空1分)

12.(08四川眉山)(1)糖類   蛋白質等     涼拌黃瓜等    

(2)ABCE       Fe2O3 + 6HCl =2 FeCl3 + 3H2O

13.(08四川眉山)(1)①反應條件都是點燃  ②都是化合反應等

   (2)Mg與O2反應是固體與氣體反應,另外兩個是氣體與氣體間的反應等

(以上答案不唯一,只要合理均給分)

 

 

三、實驗與探究

1.(08湖北黃石)⑴ 錐形瓶   ⑵ 催化作用   ⑶ E裝置中澄清石灰水變渾濁  ⑷ 偏大

2.(08江蘇宿遷)(1) 2H2O2   =   2H2O+O2

   (2)干燥作用(或除去水蒸氣)

   (3)澄清石灰水變渾濁  

   (4) 0.8  CxHy+  (4x+y)/4O2=xCO2 +y/2H2O(其它合理答案也可)

(5)偏大

 

 


同步練習冊答案
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