下列說法錯誤的是

1. A.
   油脂在酸性條件下的水解反應稱為皂化反應
2. B.
   蛋白質在強酸、強堿、重金屬鹽、紫外線等作用下性質會改變并進而失去生理活性
3. C.
   淀粉和纖維素的分子式都用(C₆H₁₀O₅)_n來表示，但它們的相對分子質量相差很大
4. D.
   苯分子中沒有簡單的碳碳雙鍵，所以不能與Br₂—CCl₄溶液發生加成反應

下列說法錯誤的是

下列說法錯誤的是

A．油脂在酸性條件下的水解反應稱為皂化反應

B．蛋白質在強酸、強堿、重金屬鹽、紫外線等作用下性質會改變并進而失去生理活性

C．淀粉和纖維素的分子式都用(C₆H₁₀O₅)_n來表示，但它們的相對分子質量相差很大

D．苯分子中沒有簡單的碳碳雙鍵，所以不能與Br₂—CCl₄溶液發生加成反應

下列說法不正確的是

1. A.
   利用油脂在堿性條件下的水解，可以制甘油和肥皂
2. B.
   在加熱的條件下，成熟蘋果的汁液能與銀氨溶液發生反應析出銀
3. C.
   油脂沒有固定的熔點和沸點，植物油能使溴水褪色
4. D.
   淀粉、油脂、蛋白質、聚乙烯都是天然高分子化合物