題目列表(包括答案和解析)
（8分）【生物―生物技術實踐】生物技術的廣泛應用，不僅帶來了較好的經濟效益和社會效益，更使人們的生活變得更加豐富多彩。如普通洗衣粉已經逐漸被加酶、加香洗衣粉所替代；微生物發酵技術為我們制造了許多營養豐富的美味食品；植物色素的利用讓食物變得更加溫馨誘人；植物組織培養技術加快了優良品種的快速推廣。請回答下列有關問題：
（1）從自然界獲得的微生物必須經過 才能應用于工業生產。果汁生產中常用的果膠酶廣泛存在于植物果實和微生物中，工業上通常采用 等微生物發酵來生產果膠酶。
（2）從微生物分離獲得的酶通常需要檢測 ，以便更好地將酶用于生產實踐。目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，如果將酶固定在載體上，這些酶還可以被重復利用，這種方法制成的酶叫 。
（3）將生物體內的酶進行分離可用凝膠電泳法，其原理是根據蛋白質分子的 來分離蛋白質。
（4）高檔洗衣粉中常加入一些由植物芳香油制成的香精，食品著色常使用從植物體內提取的植物色素。實驗室常用 法提取植物色素。
（5）有些農作物往往因為病毒積累導致產量降低，利用組織培養 技術培養可以獲得不含病毒的脫毒苗。
（6）利用微生物發酵的方法可以獲得果酒、果醋。在果酒基礎上釀制果醋的過程中，除需接種醋酸菌外，還必須保持 條件。
【生物—生物技術實踐】
生物柴油是一種可再生的清潔能源，其應用在一定程度上能夠減緩人類對化石燃料的消耗，科學家發現，在微生物M產生的脂肪酶作用下，植物油與甲醇反應能夠合成生物柴油（如下圖）。
（1）用于生產生物柴油的植物油不易發揮，宜選用_____、_____方法從油料作物中提取。
（2）篩選產脂肪酶的微生物M時，選擇培養基中的添加的植物油為微生物生長提供____，培養基滅菌采用的最適方法是____法。
（3）測定培養液中微生物數量，可選用_____法直接計數；從微生物M分離提取的脂肪酶通常需要檢測______，以確定其應用價值；為降低生物柴油生產技術，可利用______技術使脂肪酶能夠重復使用。
（4）若需克隆脂肪酶基因，可應用耐熱DNA聚合酶催化的_____技術。
【生物—生物技術實踐】
生物柴油是一種可再生的清潔能源，其應用在一定程度上能夠減緩人類對化石燃料的消耗，科學家發現，在微生物M產生的脂肪酶作用下，植物油與甲醇反應能夠合成生物柴油（如下圖）。
（1）用于生產生物柴油的植物油不易發揮，宜選用_____、_____方法從油料作物中提取。
（2）篩選產脂肪酶的微生物M時，選擇培養基中的添加的植物油為微生物生長提供____，培養基滅菌采用的最適方法是____法。
（3）測定培養液中微生物數量，可選用_____法直接計數；從微生物M分離提取的脂肪酶通常需要檢測______，以確定其應用價值；為降低生物柴油生產技術，可利用______技術使脂肪酶能夠重復使用。
（4）若需克隆脂肪酶基因，可應用耐熱DNA聚合酶催化的_____技術。
【生物—生物技術實踐】
生物柴油是一種可再生的清潔能源，其應用在一定程度上能夠減緩人類對化石燃料的消耗，科學家發現，在微生物M產生的脂肪酶作用下，植物油與甲醇反應能夠合成生物柴油（如下圖）。
（1）用于生產生物柴油的植物油不易發揮，宜選用_____、_____方法從油料作物中提取。
（2）篩選產脂肪酶的微生物M時，選擇培養基中的添加的植物油為微生物生長提供____，培養基滅菌采用的最適方法是____法。
（3）測定培養液中微生物數量，可選用_____法直接計數；從微生物M分離提取的脂肪酶通常需要檢測______，以確定其應用價值；為降低生物柴油生產技術，可利用______技術使脂肪酶能夠重復使用。
（4）若需克隆脂肪酶基因，可應用耐熱DNA聚合酶催化的_____技術。
【生物—生物技術實踐】
生物柴油是一種可再生的清潔能源，其應用在一定程度上能夠減緩人類對化石燃料的消耗，科學家發現，在微生物M產生的脂肪酶作用下，植物油與甲醇反應能夠合成生物柴油（如下圖）。
（1）用于生產生物柴油的植物油不易發揮，宜選用_____、_____方法從油料作物中提取。
（2）篩選產脂肪酶的微生物M時，選擇培養基中的添加的植物油為微生物生長提供____，培養基滅菌采用的最適方法是____法。
（3）測定培養液中微生物數量，可選用_____法直接計數；從微生物M分離提取的脂肪酶通常需要檢測______，以確定其應用價值；為降低生物柴油生產技術，可利用______技術使脂肪酶能夠重復使用。
（4）若需克隆脂肪酶基因，可應用耐熱DNA聚合酶催化的_____技術。
第Ⅰ卷
一、選擇題（每小題4分）
1―5 CBBDC 6―10DBDCD 11―15 ACBDB
二、選擇題（每小題4分，選對但不全的得2分，有選錯的得0分）
16、C 17、ABC 18、AD 19、D 20、BC 21、BD 22、A
第Ⅱ卷
【必做部分】
|
（2分）
（2分）
（3分）
（3分）
（2分）
（2分）
（2分）
（2分）
（2分）
（1分）
（2分）
（1分）
（1分）
（2分）
（2分）
（1分）
（1分）
+3H2↑
（2分）
（5）<（2分） NH
+H2O NH3?H2O+H+
（2分）
)>c(H+)>c(OH－)
(2分,不是從大到小順序的得分)
（2分）
（2分）
（2分）
（2分）
（1分）
（2分）
（1分）
（2分）
（1分）
（2分）
（2分）
（1分）