題目列表(包括答案和解析)
| A、蔗糖酯可看成是由高級脂肪酸和蔗糖形成的酯 | B、合成該蔗糖酯的反應屬于取代反應 | C、蔗糖分子中含有8個羥基 | D、該蔗糖酯在稀硫酸作用下水解，水解過程中只有硬脂酸和葡萄糖兩種產物 |
A.油脂沒有固定的熔點和沸點，所以是混合物
B.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯
C.油脂的酯的一種
D.油脂都不能使溴水褪色
下列關于油脂的敘述，不正確的是( )
A.油脂沒有固定的熔點和沸點，所以判斷油脂是混合物
B.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯
C.油脂都有香味
D.油脂都不能使溴水褪色
A.油脂沒有固定的熔點和沸點，所以油脂是混合物
B.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯
C.油脂是酯的一種
D.油脂都不能使溴水褪色
A.油脂沒有固定的熔點和沸點，所以油脂是混合物
B.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯
C.油脂是酯的一種
D.油脂都不能使溴水褪色
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