近日，專家否認了“味精致癌”的說法。實驗表明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微。對此下列認識正確的是【    】B

A．谷氨酸鈉受熱不分解           B．實驗是研究問題的一種有效方法

C．大量食用味精有利于身體健康   D．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化

近日，專家否認了“味精致癌”的說法。實驗表明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微。對此下列認識正確的是

1. A.
   谷氨酸鈉受熱不分解
2. B.
   實驗是研究問題的一種有效方法
3. C.
   大量食用味精有利于身體健康
4. D.
   谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化