題目列表(包括答案和解析)
以植物性食物為主食的人普遍有缺鈣的傾向，請根據某人一日的食譜回答問題：
| 食物種類 | 食物重量（克） | 含鈣量（克／l00克） | 日需鈣量（克） |
| 饅頭 | 1000 | 0. 03 | 0.8 |
| 清白菜 | 500 | 0 .03 | |
| 豆腐 | 100 | 0.l6 | |
| 牛奶 | 0 | 0. l0 | |
| 豬肉 | 100 | 0. 006 |
（1）該人攝入鈣總量為___________克，要達到正常值需增加牛奶___________克。
（2）如果少年兒童長期缺鈣容易導致______________________。有的補了很多藥物鈣制品，但還有明顯的缺鈣癥狀，最可能的原因是______________________。
（3）豆腐的主要營養成分是_______，參與該營養成分消化的主要消化器官有________。
（4）豆腐、牛奶中的有機物直接或間接來源于植物的___________。
（5）青少年時期，是一生中身體發育和智力發展的黃金時期。為使青少年健康地成長，應養成哪些良好的飲食習慣？_________________________________。
| 食物種類 | 食物重量（克） | 含鈣量（克/l00克） | 日需鈣量（克） |
| 饅頭 | 1000 | 0.03 | 0.8 |
| 清白菜 | 500 | 0.03 | |
| 豆腐 | 100 | 0．l6 | |
| 牛奶 | 0 | 0．l0 | |
| 豬肉 | 100 | 0.006 |