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1．人們常常利用發酵技術生產各種食品.酒釀是發酵的產物 A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．霉菌 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

幾千年前，我們的祖先利用發酵技術生產的食品，可以稱之為傳統發酵產品，如（　　）

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利用發酵技術生產下列食品時，都是利用酵母菌發酵作用的是（　　）

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利用發酵技術生產下列食品時，都是利用酵母菌發酵作用的是  （  ）

A．啤酒、面包、饅頭

B．白酒、白糖、味精

C．酸菜、酸奶、醋

D．米酒、饅頭、醬油

 

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利用發酵技術生產下列食品時，都是利用酵母菌發酵作用的是（ ）
A．啤酒、面包、饅頭
B．白酒、白糖、味精
C．酸菜、酸奶、醋
D．米酒、饅頭、醬油

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幾千年前，我們的祖先利用發酵技術生產的食品，可以稱之為傳統發酵產品，如（　　）
A．抗生素B．維生素C．酒類D．香料

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同步練習冊答案
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