題目列表(包括答案和解析)
下面是某奶粉包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分（每100克含量）和產(chǎn)品說(shuō)明，請(qǐng)分析
| 熱量 | ≥1900 | 千焦（KJ） | 維生素B1 | ≥800 | 微克（ |
| 蛋白質(zhì) | ≥20 | 克（g） | 維生素B2 | ≥800 | 微克（ |
| 脂肪 | ≥15 | 克（g） | 維生素C | ≥40 | 毫克（mg）克 |
| 糖類 | ≤58 | 克（g） | 鈣 | ≥700 | 毫克（mg）克 |
| 維生素A | 1500～2500 | 國(guó)際單位（IU） | 磷 | ≥400 | 毫克（mg）克 |
| 維生素D | 200～400 | 國(guó)際單位（IU） | 鐵 | 8.0～12.0 | 毫克（mg）克 |
| 維生素E | ≥6 | 國(guó)際單位（IU） | 鋅 | 8.0～12.0 | 毫克（mg）克 |
（1）某些不法商販為提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量，在奶粉中加入對(duì)人體有害的三聚氫胺以提高蛋白質(zhì)的含量。請(qǐng)問(wèn)：（1）蛋白質(zhì)初步消化的部位是 ，兒童少年期，若蛋白質(zhì)攝入量不足會(huì)有哪些影響？ 。
（2）奶粉中由消化道直接吸收的營(yíng)養(yǎng)成分有 。
（3）奶粉中補(bǔ)充了鈣、磷、鐵等成分，如果兒童時(shí)期缺乏無(wú)機(jī)鹽會(huì)患嚴(yán)重的缺乏癥。寫(xiě)出鈣、鐵兩種無(wú)機(jī)鹽的常見(jiàn)缺乏癥； 。
（4）食品的質(zhì)量和安全普遍受到國(guó)民的關(guān)注，我國(guó)綠色食品分為 級(jí)和 級(jí)。
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