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8.常用的食品保存的方法是①保持干燥 ②保持濕潤 ③高溫 ④低溫 ⑤暴露在空氣中 ⑥隔絕空氣A.①②③ B.①④⑥ C.②③⑥ D.②④⑤ 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

常用的食品保存的方法是(   )

①保持干燥    ②保持濕潤    ③高溫    ④低溫    ⑤暴露在空氣中    ⑥隔絕空氣

A.①②③                B.①④⑥                C.②③⑥                   D.②④⑤

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常用的食品保存的方法是(   )

   ①保持干燥  ②保持濕潤  ③高溫  ④低溫  ⑤暴露在空氣中   ⑥隔絕空氣

    A.①②③                B.①④⑥                C.②③⑥           D.②④⑤

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食品的腐敗變質主要是由于細菌或真菌的生長和繁殖導致,那么在日常生活中最常用的食品保存方法有(  )
①保持干燥  ②保持濕潤  ③高溫  ④低溫  ⑤暴露在空氣中  ⑥隔絕空氣.
A、①③B、①④⑥C、②③⑥D、②④⑤

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食品的腐敗變質主要是由于細菌或真菌的生長和繁殖導致,那么在日常生活中最常用的食品保存方法有( )
①保持干燥 ②保持濕潤 ③高溫 ④低溫 ⑤暴露在空氣中 ⑥隔絕空氣
A.①③B.①④⑥C.②③⑥D.②④⑤

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閱讀所給資料,回答相關問題.
資料一:弗萊明在培養細菌的培養基上偶然見到青霉菌,在其周圍無細菌生長;在沒有青霉菌的培養皿內卻布滿了細菌.把青霉菌放入培養液中培養觀察,使用這種培養液對細菌生長的影響的實驗結果是:這種培養液阻止了細菌的生長和繁殖.弗萊明等科學家在持續的研究中分離出了這種抑菌物質,分析出它的化學結構并將它命名為青霉素.
資料二:農民有時會用霉變的玉米或花生去喂豬,發現豬的肝臟有癌變的現象,這是因為霉變的玉米和花生中含有黃曲霉素.
資料三:人們為了防止食品發生霉變,常采取以下方法:低溫保存、干燥處理、真空包裝等,這樣延長食品的保質期.
(1)資料一中提到的青霉菌與細菌相比,在結構上最大的不同點是______.
(2)為了證明青霉素確實是青霉菌產生的,而不是培養液或培養基中的其他物質引起的,則應設計對照實驗,方法是:向甲培養液中加入適量的青霉菌,乙培養液中______.
(3)資料二中提到造成肝臟癌變的致癌因子應當屬于______
A.物理致癌因子   B.化學致癌因子   C.病毒致癌因子   D.生物致癌因子
(4)資料三中所提到的食品保存方法可延長食品的保質期,其原理是______.

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同步練習冊答案
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