根據圖示描述青蛙的生殖與發育過程，回答下列問題：

（1）每年春季，雌雄蛙抱對后，雌蛙將卵細胞排到水中，雄蛙接著將精子排到水中卵細胞和精子在水中相遇．完成受精作用．這樣的受精方式叫做______．
（2）兩棲動物的受精和幼體發育一般在______中進行，經變態發育后到陸地上生活．