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16.“比較不同果蔬維生素C含量 的探究活動中.不會影響實驗準確性的因素是A.研缽的型號 B.果蔬提取液本身的顏色C.高錳酸鉀的濃度 D.一滴提取液的量的多少 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

實驗名稱:比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量
(一)目的要求:
(1)運用科學的方法比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量.
(2)在探究過程中逐漸養成周密地考慮問題的思維習慣.
(二)實驗器材:(供參考)
材料:青椒、小白菜、西紅柿、菠菜、馬鈴薯、芹菜、茼蒿等蔬菜;
蘋果、甜橙(或橘子)、葡萄、油桃、梨、西瓜等水果.
用具:榨汁機(或研缽)、燒杯、試管、滴管、紗布、吸水紙、清水、高錳酸鉀溶液
(三)實驗原理:
蔬菜和水果中含有維生素C.不同果蔬中維生素C的含量不同.維生素C具有一種奇妙的特性--它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色,并且果蔬中維生素C含量越高,所滴菜汁或果汁的量就越少.根據這一特性,我們就可以測定出蔬菜或水果中維生素C含量的多少.
(四)實驗方案:
(1)檢查器材
(2)榨取果汁、蔬菜汁.
(3)溶液褪色試驗.
(五)實驗操作:
(六)記錄數據,得出結論:
任選兩種新鮮
蔬菜或水果
高錳酸鉀
溶  液
所滴菜汁或果汁
滴  數
實 驗 結 論
1號試管:2ml
2號試管:2ml

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(2011?臨沂)實驗名稱:比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量
(一)目的要求:
(1)運用科學的方法比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量.
(2)在探究過程中逐漸養成周密地考慮問題的思維習慣.
(二)實驗器材:(供參考)
材料:青椒、小白菜、西紅柿、菠菜、馬鈴薯、芹菜、茼蒿等蔬菜;
蘋果、甜橙(或橘子)、葡萄、油桃、梨、西瓜等水果.
用具:榨汁機(或研缽)、燒杯、試管、滴管、紗布、吸水紙、清水、高錳酸鉀溶液
(三)實驗原理:
蔬菜和水果中含有維生素C.不同果蔬中維生素C的含量不同.維生素C具有一種奇妙的特性--它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色,并且果蔬中維生素C含量越高,所滴菜汁或果汁的量就越少.根據這一特性,我們就可以測定出蔬菜或水果中維生素C含量的多少.
(四)實驗方案:
(1)檢查器材
(2)榨取果汁、蔬菜汁.
(3)溶液褪色試驗.
(五)實驗操作:
(六)記錄數據,得出結論:
      任選兩種新鮮
      蔬菜或水果
      高錳酸鉀
      溶  液
      所滴菜汁或果汁
      滴  數
      實 驗 結 論
      1號試管:2ml
      2號試管:2ml

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      某同學為探究不同水果中維生素c的含量,根據維生素c的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色的原理,自己設計了如下實驗:
      ①用榨汁機分別榨出水果甲和水果乙的汁液A和汁液B;
      ②將兩種新鮮的汁液分別倒入兩個潔凈、干燥的小燒杯中;
      ③取2支潔凈、干燥的小試管,分別注入汁液A和汁液B各1毫升;
      ④取2支滴管,分別吸取較濃的高錳酸鉀溶液逐滴地滴入2支小試管中,邊滴、邊震蕩、邊觀察,直至高錳酸鉀溶液的顏色不能褪去時為止,記錄此時所用高錳酸鉀溶液的滴數.
      請分析作答:
      (1)不同滴管的一滴試劑的體積是不同的,因此實驗步驟______有可能增大實驗誤差,為了便于準確地比較,應當______.
      (2)按修正后的實驗步驟操作,如果滴入汁液A中的高錳酸鉀溶液滴數比滴入汁液B中的多,則水果甲中維生素c的含量比水果乙中的______.
      (3)修正后的實驗方案與課本上的相比,創新之處是______.
      (4)寫出一種維生素c含量較高的水果或蔬菜:______.

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      (2006?湖南模擬)某同學為探究不同水果中維生素c的含量,根據維生素c的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色的原理,自己設計了如下實驗:
      ①用榨汁機分別榨出水果甲和水果乙的汁液A和汁液B;
      ②將兩種新鮮的汁液分別倒入兩個潔凈、干燥的小燒杯中;
      ③取2支潔凈、干燥的小試管,分別注入汁液A和汁液B各1毫升;
      ④取2支滴管,分別吸取較濃的高錳酸鉀溶液逐滴地滴入2支小試管中,邊滴、邊震蕩、邊觀察,直至高錳酸鉀溶液的顏色不能褪去時為止,記錄此時所用高錳酸鉀溶液的滴數.
      請分析作答:
      (1)不同滴管的一滴試劑的體積是不同的,因此實驗步驟
      有可能增大實驗誤差,為了便于準確地比較,應當
      使用同一(支)滴管吸取高錳酸鉀
      使用同一(支)滴管吸取高錳酸鉀

      (2)按修正后的實驗步驟操作,如果滴入汁液A中的高錳酸鉀溶液滴數比滴入汁液B中的多,則水果甲中維生素c的含量比水果乙中的

      (3)修正后的實驗方案與課本上的相比,創新之處是
      先加等量的水果汁,再向其中滴高錳酸鉀溶液(使操作更簡便)
      先加等量的水果汁,再向其中滴高錳酸鉀溶液(使操作更簡便)

      (4)寫出一種維生素c含量較高的水果或蔬菜:
      獼猴桃(其他合理答案均可給分)
      獼猴桃(其他合理答案均可給分)

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