1896年，艾克曼發現了一個有趣的現象：當地不僅人會生腳氣病，就是家養的雞也有生腳氣病的．艾克曼決定用雞來做實驗，探索腳氣病的病理．
起先，艾克曼仍把著眼點放在對“腳氣病病菌”的搜尋上．他把病雞的腳和內臟做成各種切片，在顯微鏡下觀察，又把喂雞的食料作了嚴格的消毒，甚至還精心設計了新的環境良好的雞舍．令人沮喪的是，雞照樣生腳氣病．在他特意建立的養雞場里，雞常常一批一批地死去．
（1）艾克曼所進行的實驗檢驗的假設是：．
（2）你認為艾克曼實驗失敗的原因是：．
一天，養雞場的飼養員生病了，新來了一個飼養員代替他．奇怪的事情發生了：在新來的飼養員飼養下，一群病雞慢慢地恢復了健康．這是怎么一回事呢？艾克曼百思不得其解．
過了3個月，原來的飼養員病好了，回到了飼養場里．更奇怪的事情發生了：雞又開始生起腳氣病來了．這一下，艾克曼豁然開竅：問題一定出在飼養員身上．
經過調查后，艾克曼明白了其中的奧秘．原來，原先那個飼養員是個節儉的人，總是用食堂里吃剩下來的白米飯喂雞；而那個臨時代替的飼養員可不愿意花費時間去收集這些剩飯，他用米糠喂雞．于是，艾克曼連忙做了這樣的試驗：
（3）請你幫助艾克曼設計出相應的實驗：、、．
“毫無疑問，腳氣病一定和食物有關．”通過實驗，艾克曼恍然大悟．我們已經知道，幾乎在這同時，高木也作出了類似的發現．只是，高木的研究到此就中止了，而艾克曼卻還要繼續研究下去．艾克曼斷定，米糠中一定有一種物質可以治愈可怕的腳氣病．他喝了一些米糠浸泡出來的水，自己的腳氣病竟好了．給其他患者喝，也如仙丹一樣，藥到病除．艾克曼又把米糠浸泡出來的水用一種薄膜過濾，發現濾液也能治病．于是他認定，那奇特的物質不但可溶于水，而且是小分子，因為大分子不能透過薄膜．10年以后，波蘭化學家弗克，日本生化學家鈴木、島村和大岳，分別用不同的方法從米糠中獲得了這種猶如仙丹的奇特物質-種白色的結晶體．由于它是“維持生命必不可少的要素”，人們稱它為“維生素”． 后來，科學家們又發現了和這種維生素相似而功用不同的維生素，把它們歸為一類，稱做B族維生素．按發現的先后，又把這一族里的各個成員用阿拉伯數字作標記，分別稱作B1、B2…以至B17．前面說的治腳氣病的維生素，因它是最先發現的，所以就稱作維生素B1了．

（2007?宣武區）熱點事件你評論：
地球變暖誰是真兇
很多科學家認為，二氧化碳排放增多帶來的溫室效應是全球迅速變暖的主要原因，前不久公布的聯合國研究報告也是這么說的．不過，英國電視四臺卻發出了不同聲音．該臺即將播放的紀錄片稱，“人造”的全球性變暖是“現代社會的最大騙局”，太陽才是“真兇”．紀錄片還稱全球變暖是“一個價值數十億美元的全球產業，它由狂熱的反工業化環境主義者制造，由科學家兜售的可怕故事來籌資，還獲得了政治家和媒體的輿論支持”．由于此片顯然跟聯合國公布的研究報告唱起了反調，因而還未播出就引起了西方媒體的關注．
太陽才是真兇？這個名為“偉大的全球變暖丑聞”的紀錄片將于3月8日播出，它想要表達的最重要的信息是，人類行為造成全球變暖的故事是“一個謊言”．紀錄片的導演馬丁?德金說：“沒有幾個電影可以改變歷史，但我想這是一個轉折點．再過5年，溫室效應是全球變暖主要原因的說法將徹底成為一句廢話．”
據報道，紀錄片得到了一批專家的支持，包括9名氣象學、海洋學、生物地理學等方面教授的參與．這些專家來自知名的研究機構和學府，如美國的麻省理工學院、法國巴黎的巴斯德研究所、丹麥國家航天中心等．
參加紀錄片的渥太華大學古生物學教授伊安?克拉克說，全球變暖可能是太陽活動加劇造成的，而且從南極取得的冰核樣本顯示，地球的溫暖期在二氧化碳排放量增加前800年就開始了．世界范圍的經濟繁榮發生在二戰以后，這產生了大量二氧化碳，按照其他科學家的觀點，這應該導致氣溫上升，但大部分全球變暖都發生在1940年以前，1940年，后全球氣溫不升反降了40年．
倫敦東方與非洲研究院教授斯陶特則認為，“溫室效應理論從一開始我就表示懷疑，因為你不能說它是造成這種結果的唯一原因．現在這就像科學界的麥卡錫主義運動，溫室效應成了一個信仰．這非常危險．”
電視四臺是英國最大的商業電視臺，主要節目包括新聞、娛樂、生活類、紀錄片和互動節目．由于是純粹的商業電視臺，是否吸引觀眾成為評判節目好壞的最重要標準，因而該臺節目一直以與眾不同、震撼人心、爭議性強、參與性強等特點著稱．該臺曾惡搞英國首相布萊爾，播出過假想他下臺后因戰爭罪面臨審判的片子，還將以紀錄片的風格模擬布什于2007年10月在美國芝加哥一座酒店內遇刺．
全球變暖原因有多種說法
事實上，該臺此次要播放的片子所提到的觀點并非首創．成立于1989年、由46個工商業公司組成的美國全球氣候聯合會認為，全球變暖是客觀存在的．該組織幾乎包括了美國工業界的所有重要成員，以及對布什政府很有影響力的一個智庫--喬治?馬歇爾研究所．該研究所1989年曾發表報告稱，“太陽密度的周期變化可以抵消與溫室氣體有關的氣候變化”，也就是說，全球變暖該怪太陽．美國俄克拉何馬州參議員英赫夫前不久也將全球變暖形容為“被誤解得最厲害的題目”，并稱太陽應為地球變暖負大部分責任．俄羅斯《觀點報》6日援引英國學術雜志的文章說，新研究顯示，地球變得越來越暖的原因是，太陽輻射處于近1000年來最強烈的時期，而且太陽輻射增強對臭氧層和云層的影響所帶來的氣候變化，可能比太陽光的影響更大．
除上述觀點和人們最常見的“溫室效應說”外，有關全球氣候變暖的原因還有幾種說法．
宇宙射線說．《英國皇家學會學報》今年2月的一篇文章說，宇宙射線可能在云層形成的過程中扮演重要角色．丹麥氣象科學家亨利克?斯文斯馬克表示，有實驗顯示，人類對全球變暖的影響可能比許多科學家以前所認為的小得多．
動物廢氣說．聯合國糧農組織日前發表的報告說，全球10.5億頭牛排放的廢氣，是導致全球變暖的最大元兇．牛群的屁等排泄物會產出100多種污染氣體，其中氨的排放量占全球總量的2/3，氨正是導致酸雨的原因．牛屁中有大量甲烷，其暖化地球的速度比二氧化碳快20倍．
還有的歐洲氣象學家通過衛星監測和計算機計算認為，大氣污染阻礙了地球散熱，是地球日益變暖的根本原因．
目前，歐洲正籠罩在“氣候變暖威脅論”中，很多媒體甚至把矛頭指向中國．索蘭基教授說：“氣候變暖確實不假，但我們沒必要那么緊張．在整個地球演化史上，有過遠比現在還溫暖的氣候，如在白堊紀，溫室氣體遠比現在多，高達5倍，造就的氣候與生態環境也并不壞，水草繁茂，巨大恐龍橫行．”
俄“紐帶”新聞網的文章說，瑞典科學家埃利爾表示，如果現在限制一些發展中國家減少燃料的使用，將對這些國家經濟造成重大打擊．因此，在讓這些國家放棄使用便宜的燃料前，應首先找到造成全球變暖的主要原因．《環球時報》（2007-03-08第16版）
（1）閱讀文章后，你認為導致全球氣候變暖的原因有哪些？
（2）有的學者認為，發生在2007年春天沈陽的雪災是百年不遇的災害，是現實版的《后天》（一部描寫氣候變暖，冰川融化的科幻災難片）．我們應如何來面對氣候變暖給人類帶來的災害？

隨著科學技術的發展，化學農藥的產量和品種逐年增加，但害蟲的抗藥性也不斷增強，對農作物的危害仍然很嚴重．例如近年來，棉鈴蟲在我國大面積暴發，造成的經濟損失十分嚴重．針對這種情況，我國科學家開展了科技攻關研究，成功地將某種生物的抗蟲基因導入棉花細胞中．得到了具有抗蟲基因的棉花新品種--“轉基因抗蟲棉”，它對棉鈴蟲的毒殺效果高達80%以上．請回答下列問題：
（1）由于這一環境因素對害蟲群體進行了，結果抗藥性強的害蟲適應環境而生存，無抗藥性或抗藥性弱的害蟲不適應環境而遭淘汰．最終形成了抗藥性強的害蟲種群．
（2）“轉基因抗蟲棉”具有普通棉花所沒有的抗蟲特性，這一性狀是由其細胞中的DNA分子上的所決定的．
（3）該項科技成果在環境保護上的重要作用是．
（4）除此之外，你還能列舉一些其他科學的殺蟲方法嗎？（不少于二種）．