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5.能對常見的堿性氧化物.酸性氧化物.酸.堿.鹽進行分類和命名. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

二氧化硫的性質與CO2有些相似,能與NaOH溶液反應生成亞硫酸鈉和水。某化學興趣小組的同學,欲利用下圖裝置和藥品制取該氣體,并對該氣體與水在通常情況下能否發生化學反應進行探究。他們設計的探究過程如下,請你協助他們完成探究實驗。
【假 設】該氣體與水在通常情況下能發生化學反應,生成物可能是一種__________(填“酸”、“堿”或“鹽”)。
【設計方案】先驗證             能否使藍色石蕊試紙變色,再證明該氣體能否使            的藍色石蕊試紙變色;最后驗證該氣體能否使             的藍色石蕊試紙變紅。
【查閱資料】你認為該興趣小組需要查閱的資料內容應包括                (填以下的編號)。
(1)該氣體是否易溶于水 (2)該氣體可用什么干燥劑干燥(3)酸是否能使濕潤的藍色石蕊試紙變紅
【實驗】
(1)裝置C內的石蕊試紙的顏色始終沒有變化,這說明                 
(2)裝置D中膠頭滴管中的蒸餾水在該氣體生成之前滴到藍色石蕊試紙上,未見試紙發生顏色變化。當有該氣體通過時,試紙的顏色變紅,此現象說明                  
(3)裝置E的作用是 ___________________ ,反應的方程式為 _________ 。
【結 論】原假設              。(填“成立”或“不成立”)

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化學與健康­——從化學的視角看食品添加劑

近年來,食品添加劑成了國內外食品安全與健康飲食的焦點問題,三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽……;據《人民日報》報道,目前我國有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑,那么,如何科學地看待食品添加劑?

我們知道,化學是認識物質、改選物質和應用物質的科學,從化學視角看食品添加劑,主要是從其元素組成與結構、物理化學性質及在人體內的變化等方面,下表中給出了4種食品添加劑,試回答有關問題:

(1)  請你在下表空白處填上物質的化學式。

(2)   

物質的組成與性能

被用于食品添加劑

物質名稱

物質組成

(填化學式)

主要化學性質及在人體內變化

類別或作用

法律規定

碳酸氫鈉

無毒、弱堿性,易與胃酸反

膨松劑

可用

硫酸銅

增色

國家嚴禁使用

鐵(還原性鐵粉)

抗氧化劑

依據國家標準可用

甲醛

CH2O

防腐

(2)從應用物質的角度,人們常常根據物質的性質對物質進行分類,其原因在于_________,從性質上看,國家嚴格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑,是因為______________________,

在研究或認識物質的性質時,又常常根據物質的組成和結構對物質進行分類,其原因在于_________________________________,

(3)還原性鐵粉用于食品添加劑,除能夠防止食品因氧化而變質外,還是一種營養強化劑,這是因為_____________________________

(4)碳酸氫鈉是面食類食品經常使用的添加劑,如蒸饅頭時人們常常加適量的碳酸氫鈉.即使少量碳酸氫鈉食入體內,也不會危害人體健康.請你從碳酸氫鈉的性質、在胃液中的變化、以及人體所必須的營養元素三個方面,解釋為什么它不會對人體產生危害?

(5)從改善食品的色香味、延長食品的保質期等方面,食品添加劑確實提高了現代食品的品質,但副作用也是顯而易見的.我們需要食品添加劑嗎?現在有兩種觀點:A.可依法添加使用.B.應禁止使用,因為絕大多數食品添加劑都是化學合成物質,對人體有害、而且違法濫用現象嚴重,影響人體健康. 從化學的視角,你的觀點是        (填“A”或“B”)

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(2011?威海)化學與健康--從化學的視角看食品添加劑:
近年來,食品添加劑成了國內外食品安全與健康飲食的焦點問題,三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽…據《人民日報》報道,目前我國有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑.那么,如何科學地看待食品添加劑?
我們知道,化學是認識物質、改造物質和應用物質的科學,從化學視角看食品添加劑,主要是從其元素組成與結構、物理化學性能及在人體內的變化等方面.下表中給出了4種食品添加劑,試回答有關問題:
(1)請你在下表空白處填上物質的化學式.
物質組成與性能被用于食品添加劑
物質名稱物質組成
(填化學式)
主要化學性質
及在體內變化
類別或作用法律規定
碳酸氫鈉
NaHCO3
NaHCO3
無毒、弱堿性、
易與胃酸反應
膨松劑可用
硫酸銅
CuSO4
CuSO4
增色國家嚴禁使用

(還原性鐵粉)
Fe
Fe
比較活潑的金屬,
能與胃酸反應
抗氧化劑依據國家標準,可用
甲醛CH2O防腐國家嚴禁使用
(2)從應用物質的角度,人們常常根據物質的性質對物質進行分類,其原因在于
物質的性質決定用途
物質的性質決定用途
.從性質上看,國家嚴格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑,是因為
有毒,能使人體中蛋白質失去生理活性
有毒,能使人體中蛋白質失去生理活性
.在研究或認識物質的性質時,又常常根據物質的組成和結構對物質進行分類,其原因在
物質的組成和結構決定物質的性質
物質的組成和結構決定物質的性質

(3)還原性鐵粉用于食品添加劑,除能夠防止食品因氧化而變質外,還是一種營養強化劑,這是因為
鐵是人體必需的營養元素(或:補鐵;或:鐵是血紅素的組成成分)
鐵是人體必需的營養元素(或:補鐵;或:鐵是血紅素的組成成分)

(4)碳酸氫鈉是面食類食品經常使用的添加劑,如蒸饅頭時人們常常加適量的碳酸氫鈉.即使少量碳酸氫鈉食入體內,也不會危害人體健康.請你從碳酸氫鈉的性質、在胃液中的變化、以及人體所必須的營養元素三個方面,解釋為什么它不會對人體產生危害?
碳酸氫鈉本身無毒;在體內發生化學反應生成水、二氧化碳和鈉鹽也無毒鈉、碳、氫、氧都是組成
碳酸氫鈉本身無毒;在體內發生化學反應生成水、二氧化碳和鈉鹽也無毒鈉、碳、氫、氧都是組成
人體的常量元素
人體的常量元素

(5)從改善食品的色香味、延長食品的保質期等方面,食品添加劑確實提高了現代食品的品質,但副作用也是顯而易見的.我們需要食品添加劑嗎?現在有兩種觀點:A.可依法添加使用.B.應禁止使用,因為絕大多數食品添加劑都是化學合成物質,對人體有害、而且違法濫用現象嚴重,影響人體健康. 從化學的視角,你的觀點是(填“A”或“B”)
A
A

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(2011?威海)化學與健康--從化學的視角看食品添加劑:
近年來,食品添加劑成了國內外食品安全與健康飲食的焦點問題,三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽…據《人民日報》報道,目前我國有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑.那么,如何科學地看待食品添加劑?
我們知道,化學是認識物質、改造物質和應用物質的科學,從化學視角看食品添加劑,主要是從其元素組成與結構、物理化學性能及在人體內的變化等方面.下表中給出了4種食品添加劑,試回答有關問題:
(1)請你在下表空白處填上物質的化學式.
物質組成與性能被用于食品添加劑
物質名稱物質組成
(填化學式)
主要化學性質
及在體內變化
類別或作用法律規定
碳酸氫鈉無毒、弱堿性、
易與胃酸反應
膨松劑可用
硫酸銅有毒增色國家嚴禁使用

(還原性鐵粉)
比較活潑的金屬,
能與胃酸反應
抗氧化劑依據國家標準,可用
甲醛CH2O有毒防腐國家嚴禁使用
(2)從應用物質的角度,人們常常根據物質的性質對物質進行分類,其原因在于.從性質上看,國家嚴格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑,是因為.在研究或認識物質的性質時,又常常根據物質的組成和結構對物質進行分類,其原因在.
(3)還原性鐵粉用于食品添加劑,除能夠防止食品因氧化而變質外,還是一種營養強化劑,這是因為.
(4)碳酸氫鈉是面食類食品經常使用的添加劑,如蒸饅頭時人們常常加適量的碳酸氫鈉.即使少量碳酸氫鈉食入體內,也不會危害人體健康.請你從碳酸氫鈉的性質、在胃液中的變化、以及人體所必須的營養元素三個方面,解釋為什么它不會對人體產生危害?.
(5)從改善食品的色香味、延長食品的保質期等方面,食品添加劑確實提高了現代食品的品質,但副作用也是顯而易見的.我們需要食品添加劑嗎?現在有兩種觀點:A.可依法添加使用.B.應禁止使用,因為絕大多數食品添加劑都是化學合成物質,對人體有害、而且違法濫用現象嚴重,影響人體健康. 從化學的視角,你的觀點是(填“A”或“B”).

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鋁被稱為“年輕的金屬”,據世界化學史記載,金屬鋁是在1825年才被英國化學家戴維制得.今天,鋁已經進入了我們生活的每一個角落.
(1)①鋁在地殼中的含量居所有金屬元素的第
1
1
位,根據鋁元素在元素周期表中的“身份證”,鋁元素的原子序數為
13
13
,如圖微粒結構示意圖表示
B
B
(填序號)
A.鋁原子         B.鋁離子       C.鋁分子
②工業上用電解氧化鋁制取金屬鋁,同時生成一種常見的氣體.反應的方程式為
2Al2O3
 通電 
.
 
4Al+3O2
2Al2O3
 通電 
.
 
4Al+3O2

③工業上從鋁土礦中獲得氧化物X,從空氣中獲得氮氣,再將物質X、N2和碳在一定條件下反應制得AlN和CO.化學反應方程式為
Al2O3+N2+3C
 一定條件 
.
 
2AlN+3CO
Al2O3+N2+3C
 一定條件 
.
 
2AlN+3CO

(2)鋁合金比單質鋁有著更為廣泛的應用.已知某合金粉末除鋁外,還含有鐵、銅中的一種或兩種.某興趣小組在老師的指導下,對合金粉末中鐵、銅的存在情況進行了探究.
[查閱資料]鋁與氫氧化鈉溶液反應方程式:2Al+2NaOH+2H2O=2NaAlO2+3H2↑( 產物NaAlO2溶于水);Fe、Cu不與氫氧化鈉溶液反應.
[猜    想]猜想1:該合金粉末中除鋁外,還含有鐵.
猜想2:該合金粉末中除鋁外,還含有

猜想3:該合金粉末中除鋁外,還含有鐵、銅.
[實驗探究]下列實驗僅供選擇的試劑:10%鹽酸、30%NaOH溶液.
實驗方案 實現現象 結論
①取一定量的合金粉末,加過量的30%NaOH溶液,充分反應后過濾,濾渣備用. 粉末部分溶解,并有氣體放出. 合金中一定含有
②取步驟①所得濾渣,加過量的
10%鹽酸
10%鹽酸
,充分反應.
濾渣部分溶解,并有氣體放出,溶液呈淺綠色. 合金中一定含有
鐵和銅
鐵和銅
[探究結論]猜想3成立.
[反    思]一般來說,活潑金屬能與鹽酸等酸反應,而鋁與酸、堿都能反應,說明鋁具有特殊的性質.等質量鋁與足量鹽酸反應生成的氫氣比其與足量氫氧化鈉溶液生成的氫氣
A
A
(選填序號)
A.多          B.少           C.相等          D.無法比較
(3)在燒杯中加入4.28g久置空氣中的鋁箔,再滴加稀鹽酸,放出氣體的質量與所加稀鹽酸質量的關系如右圖所示.請回答下列問題:

①產生氫氣
0.4
0.4
g.
②剛開始沒有氫氣放出的原因是鋁箔表面有
致密
致密
(選填“致密”或“疏松”)的氧化層.氧化層與稀鹽酸反應生成易溶于水的氯化鋁和水,反應方程式為
Al2O3+6HCl=2AlCl3+3H2O
Al2O3+6HCl=2AlCl3+3H2O

③所滴加的稀鹽酸中溶質的質量分數.

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同步練習冊答案
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