在日常生活中應注意合理攝取營養物質和人體必需的元素．

(1)蛋白質是構成生命的基礎物質，是日常膳食的重要組成部分．下列食物：

①蘋果

②葡萄干

③牛奶

④米飯

⑤大豆

其中含有豐富蛋白質的是________(填寫編號)；

(2)人體攝入的淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下經緩慢氧化轉變成________，同時放出能量，供機體活動和維持恒定體溫的需要；

(3)目前一種叫碘酸鈣的保健品已進入一些超市，其含有人體必需的微量元素有________．