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（2012?塘沽區一模）化學與生活息息相關．
（1）人體所需六大營養素：蛋白質、糖類、、維生素、無機鹽、水．下列各類食物中含蛋白質最豐富的是（填字母序號）．
A．蔬菜   B．米飯          C．雞蛋    D．植物油
（2）世界衛生組織推廣使用中國鐵鍋炒菜，放點食醋，可以補充人體需要的微量元素元素．
（3）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等，用灼燒法可初步鑒定這三種纖維，其中灼燒后產生燒焦羽毛氣味的纖維是．（4）餐具上的油污用加入洗潔精的水更容易洗掉，原因是洗潔精具有作用．
（5）泡打粉是一種化學膨松劑，主要是通過碳酸氫鈉與一些酸性成分發生化學反應產生氣體而起到發泡作用．

每年的3月22日是“世界水日”，水與人類生活和生產的關系十分密切．2012年“世界水日“的宣傳主題是“水與鏈式安全”（Water and Food Security）．請回答下列問題．
（1）①水能溶解很多種物質，但是卻不能溶解油污．衣服沾有的油污，可加洗潔凈洗去，是因為洗潔凈具有作用．
②二氧化碳溶于水中可制成汽水，喝了冰鎮汽水以后，常常會打嗝，這種現象說明氣體的溶解度與有關．
（2）2010年上海世博會的園區內有許多飲水處，可取水直接飲用．所供的飲用水處理步驟如圖所示：

步驟①中活性炭起作用．
（3）降雨是自然界中水循環的一個環節．酸雨是由于空氣中含有二氧化硫等酸性氣體或這些氣體在空氣中反應后的生成物溶于雨水所形成．A、B、C三個地區雨水的pH如圖所示，其中地區的雨水是酸雨．
（4）電解水時，加入少量氫氧化鈉或稀硫酸溶液的作用是．
（5）每年世界各地都會有很多地區缺水面臨旱災．面對旱情，我們更要節約用水．寫出一種生產、生活中常見的節水方法：．人工降雨是緩解旱情的重要手段，干冰等物質可用于人工降雨．干冰用于人工降雨的原理是．

19、飯后，某同學在碗里加了幾滴洗潔精，碗上的油污就被水沖走了，對此以下理解錯誤的是（　　）

生活中處處有化學，通過學習你已經知道：
①空氣中含量最多的氣體是（填名稱）；
②地殼中含量最多的金屬元素是（填名稱）；
③“洗潔精”有作用，可用來洗滌餐具上的油污．

（2013?濱海縣二模）生活中處處有化學．
（1）下表為某品牌燕麥片的主要成分．

每100g含有的營養成分	糖 類	油 脂	蛋白質	維生素C	鈣	鈉	鋅
	7、6g	7、8g	7、4g	18mg	201mg	30、8mg	8、1mg

表中沒有列出的營養素是，若缺少表中的元素會造成骨質疏松．
（2）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的作用．
（3）在廚房中能用來除去水壺中水垢的物質是（填“食醋”或“食鹽水”）．
（4）炎熱的夏季自行車車胎容易爆裂，從微觀角度分析原因是．
（5）如下圖所示的各種廚房用品的主要材料，屬于有機合成材料的是．

（6）煮湯時，取少量湯進行品嘗就可知道整鍋湯咸味如何，是因為溶液具有（填寫一條性質）．
（7）目前常用硬幣都是合金制造的，這些合金具有的一條性質是．