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頂端優(yōu)勢(shì)原理在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用

在高中生物第四章《植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)》中，以頂端優(yōu)勢(shì)為例，說(shuō)明植物激素之一生長(zhǎng)素對(duì)植物生長(zhǎng)的促進(jìn)作用，與其濃度的高低有一定關(guān)系，并以棉花摘心和果樹(shù)修剪為例，略述它在生產(chǎn)實(shí)踐上的應(yīng)用價(jià)值，恰當(dāng)?shù)芈?lián)系了實(shí)際，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，容易為學(xué)生理解。但是，要真正掌握和運(yùn)用這一原理，為“科技興農(nóng)”服務(wù)，還須擴(kuò)大視野，反復(fù)實(shí)踐，不斷總結(jié)提高。現(xiàn)將我如何結(jié)合教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力，探索“科技興農(nóng)”的做法略述于下。

１指導(dǎo)葡萄修剪栽培

葡萄是一條見(jiàn)效快的致富門路，但它的技術(shù)性較強(qiáng)，主要是修剪和病蟲(chóng)害防治。葡萄的修剪主要是冬夏兩季。我校是農(nóng)村中學(xué)，冬季（１２月至翌年１月）要帶同學(xué)到毗鄰的專業(yè)戶葡萄園中學(xué)習(xí)冬剪技術(shù)。而葡萄的夏季修剪，則更為繁重而嚴(yán)格，項(xiàng)目也較多，摘心剪梢就是其中重要的一項(xiàng)。在結(jié)果枝蔓始花時(shí)（一般在５月下旬～６月初），帶同學(xué)到園中實(shí)習(xí)，在花序以上留４～７葉，將新梢頂端摘去（一般長(zhǎng)３～５ｃｍ）阻止頂芽產(chǎn)生的生長(zhǎng)素向下運(yùn)輸，促使夏芽萌發(fā)，抽生夏芽副梢。學(xué)生看得見(jiàn)摸得著，很容易理解生長(zhǎng)素對(duì)生長(zhǎng)影響的二重性特性。因?yàn)殚L(zhǎng)江流域氣候溫暖濕潤(rùn)，葡萄枝蔓生長(zhǎng)旺盛，副梢萌發(fā)次數(shù)多，花序原始體形成容易，因此，生產(chǎn)實(shí)踐上常保留結(jié)果枝花序以上的１～２個(gè)夏芽副梢，其余全部抹除，以提高座果率，并對(duì)此副梢也進(jìn)行摘心，解除其下部側(cè)芽所受的抑制作用，同時(shí)對(duì)發(fā)育枝和徒長(zhǎng)枝進(jìn)行重摘心，調(diào)節(jié)養(yǎng)分流向，促使夏芽副梢出現(xiàn)二次花序，培養(yǎng)二次結(jié)果，甚至三次結(jié)果，創(chuàng)造一年多次結(jié)果的良好條件，達(dá)到增產(chǎn)的目的。學(xué)生為之耳目一新，再次證實(shí)了“知識(shí)就是力量”，“科技是第一生產(chǎn)力”的英明論斷；也符合興趣發(fā)展是從“有趣→樂(lè)趣→志趣”的客觀規(guī)律，激發(fā)了學(xué)習(xí)積極性，許多同學(xué)準(zhǔn)備在家庭園子里試種。

２指導(dǎo)落葉果樹(shù)的修剪

頂端優(yōu)勢(shì)的原理在果樹(shù)整枝修剪上應(yīng)用極為普遍，如桃、梨、蘋果、柿等。我曾以校內(nèi)的幼年桃樹(shù)為例，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行修剪，實(shí)踐教材內(nèi)容。在桃樹(shù)定植后的當(dāng)年，距地面６５～８０ｃｍ處摘心或剪截，叫定干。使下部側(cè)芽萌發(fā)，并把剪口下約２０～４０ｃｍ一段選作整形帶，其上選育３個(gè)生長(zhǎng)健壯、分布均勻、開(kāi)張角度適當(dāng)?shù)男律易鳛榈谝粚又髦Γ�以后通過(guò)各種不同程度的短截逐步培養(yǎng)副主枝和結(jié)果枝組，逐步“造成一定形狀的樹(shù)冠”（即生產(chǎn)上普遍采用的自然開(kāi)心形樹(shù)形）。其它落葉果樹(shù)的修剪整形，方法與桃樹(shù)大同小異，即運(yùn)用頂端優(yōu)勢(shì)的原理，通過(guò)修剪來(lái)調(diào)節(jié)果樹(shù)器官的數(shù)量、質(zhì)量、性質(zhì)及其在樹(shù)冠內(nèi)的分布，調(diào)節(jié)生殖與生長(zhǎng)的關(guān)系，維持豐產(chǎn)樹(shù)形。學(xué)生在實(shí)踐中加深理解了課文內(nèi)容，學(xué)到了栽培修剪技能，效果很好，回去能夠試著做，少數(shù)饒有興趣的尖子，成了能說(shuō)能做的小技術(shù)員。

３指導(dǎo)菊花等花卉的矮化栽培

“菊不盈尺”，是對(duì)菊花株高的嚴(yán)格要求，也是評(píng)品菊花觀賞價(jià)值的重要條件之一。而要做到“菊不盈尺”主要靠摘心，一般須２～３次。我每年都要指導(dǎo)同學(xué)對(duì)學(xué)校栽培的菊花進(jìn)行摘心整枝，并留部分不摘心的作對(duì)比觀察，通過(guò)實(shí)踐，大家都能深刻理解和運(yùn)用頂端優(yōu)勢(shì)原理促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)，調(diào)整花朵數(shù)量和質(zhì)量，并把植株控制在理想的高度，提高觀賞價(jià)值。在反復(fù)實(shí)踐中又摸索出新的摘心方法，即先摘頂心，以后分批抹去全部腋芽、側(cè)枝，養(yǎng)根護(hù)葉，逼地下莖萌發(fā)腳芽，最后齊土面剪除老莖這樣從上到下逐層摘心除枝，誘導(dǎo)腳芽早出土并茁壯生長(zhǎng)，最終開(kāi)出碩大花朵，培育成矮壯型菊花，效果更好。

其它許多花卉的修剪造型，原理和方法也和菊花基本相同。如月季，萌芽力雖強(qiáng)，花開(kāi)在當(dāng)年生新梢頂端，不修剪腋芽不易萌發(fā)，枝條又瘦又長(zhǎng)，呈藤本狀，因此，除冬季休眠期重剪外，在生長(zhǎng)期，當(dāng)花將凋謝時(shí)，一般在殘花第三個(gè)復(fù)葉以下及時(shí)進(jìn)行輕度短剪，以促使下部腋芽萌發(fā)，不斷開(kāi)出碩大艷麗的花朵。又如一串紅、?杜鵑等，通過(guò)分別對(duì)主莖和側(cè)枝摘頂，抑制頂端優(yōu)勢(shì)，促使腋芽萌發(fā)，控制植株縱、橫方向生長(zhǎng)，達(dá)到株形矮壯，側(cè)枝叢生，繁花滿枝的理想效果。

至于那些隨處可見(jiàn)的綠化隔離帶綠籬、綠墻和各種形式的綠球，也是應(yīng)用此原理，通過(guò)修剪藝術(shù)，才形成茂密的綠色屏障和多姿多彩的藝術(shù)造型。還有油料作物芝麻，試驗(yàn)證明打頂是增產(chǎn)的有效途徑，即在終花期及時(shí)對(duì)主莖和分枝摘心，一般可增產(chǎn)一至二成。