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【題目】葡萄酒自古以來就深受人們喜愛。下列關于其制作過程中的敘述,正確的是(  )

A.傳統的葡萄酒制作一定需要人工接種

B.使發酵裝置的溫度維持在20 ℃左右最好

C.在發酵過程中,需從充氣口不斷通入空氣

D.由于酵母菌的繁殖能力很強,不需對所用裝置進行消毒處理

【答案】B

【解析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌,其新陳代謝類型為異養兼性厭氧型。果酒制作的原理:

1)在有氧條件下,反應式如下:

2)在無氧條件下,反應式如下:

A、傳統的葡萄酒制作不需要人工接種菌種,其所需菌種來自葡萄皮表面的野生酵母菌,A錯誤;

B、酵母菌適宜生存的溫度條件是1825℃,因此發酵裝置的溫度維持在20℃左右最好,B正確;

C、在發酵過程中,應先通氣,后密封發酵,C錯誤;

D、果酒制作過程中,需要對所用的裝置進行消毒處理,D錯誤。

故選B

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】回答下列有關光合作用的問題:

1)下圖是茶樹葉片光合作用部分過程示意圖,其中表示光合作用的兩個階段,ab表示相關物質,據圖回答。

上圖中階段進行的場所是____________,外界光照強度主要通過影響階段____________Ⅰ/Ⅱ)影響光合速率。在階段C3的碳元素來自于____________

2)研究人員通過人工誘變篩選出一株茶樹突變體,其葉綠素含量僅為普通茶樹的56%。一圖表示在25℃時不同光照強度下該突變體和普通茶樹的凈光合速率。另外兩圖表示某光強下該突變體與普通茶樹的氣孔導度(單位時間進入葉片單位面積的CO2量)和胞間CO2濃度。

①根據上圖比較突變體與普通茶樹凈光合速率的大小:____________

②根據圖分析,____________(普通/突變體)茶樹在單位時間內固定的CO2多,理由是________________________________________________________________________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】傳統鮮花保鮮劑中含有AgAg復合物,保鮮效果雖好,卻有很強的毒性。某科研小組欲探究植物生長調節劑6-芐基腺嘌呤(6-BA)和激動素(KT)對切花保鮮是否有作用。已知瓶插切花鮮重的變化與衰敗相關,實驗處理開始時切花鮮重為100,實驗結果如下圖(CK為蒸餾水組)。下列有關敘述錯誤的是(

A.6-BAKT參與調節植物細胞的生理活動

B.6-BAKT都有延緩切花衰敗的作用

C.8dCK組切花中脫落酸的含量最高

D.同時添加6-BAKT更利于切花保鮮

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】物質W是一種含氮有機物,會污染土壤,W在培養基中達到一定量時培養基表現為不透明,某研究小組欲從土壤中篩選出能降解W的細菌。回答下列問題:

1)要從土壤中分離目標菌,所用選擇培養基中的氮源應該是_____

2)發現培養基上甲、乙兩種細菌都能生長并形成菌落(如圖所示),如果要得到目標菌,應該選擇____菌落進一步純化,選擇的依據是______________

3)土壤中的某些微生物可以利用空氣中的氮氣作為氮源,若要設計實驗進一步確定甲、乙菌能否利用氮氣作為氮源,請簡要寫出實驗思路__________________________

4)該小組將人工合成的一段DNA轉入大腸桿菌,使大腸桿菌產生能降解W的酶(酶E)。為了比較酶E與天然酶降解W能力的差異,該小組擬進行如下實驗,請完善相關內容。

①在含有一定濃度W的固體培養基上,A處滴加酶E的緩沖液,B處滴加含有相同濃度天然酶的緩沖液,C處滴加_____,三處滴加量相同。

②一段時間后,測量透明圈的直徑。若C處沒有出現透明圈,說明_____________;若AB處形成的透明圈直徑大小相近,說明________________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關剛果紅染色法的敘述,正確的是( )

A. 剛果紅可以和纖維素、淀粉等多糖形成紅色復合物

B. 出現透明圈的菌落一定是纖維素分解菌

C. 在倒平板時加入的剛果紅溶液不需要滅菌

D. 在菌落形成后加入的剛果紅溶液不需要滅菌

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖 是科學家研究不同濃度生長素對植物不同器官的作用所得到的結果,據此判斷下列錯誤的一項是(

A.生長素既能促進生長也能抑制生長

B.對于植物的不同器官來說生長素促進生長的最適濃度不同

C.根對生長素濃度最敏感

D.圖中“D”點對應的生長素濃度對根、芽、莖都起促進生長 的作用

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】科技人員發現了某種兔的兩個野生種群,一個種群不論雌、雄后肢都較長,另一種群不論雌、雄后肢都較短,為確定控制后肢長、短這一相對性狀的基因顯隱性關系及基因是位于常染色體還是位于性染色體的Ⅰ、Ⅱ1、Ⅱ2區段(如圖),興趣小組同學進行了分析和實驗(Ⅰ區段為X染色體與Y染色體的同源區段,在此區段中有等位基因;Ⅱ1區段為Y染色體上特有區段,Ⅱ2區段為X染色體上特有區段,控制相應性狀的基因用Bb表示)。

請回答下列問題:

1)在兔的種群中Ⅱ2區段是否有等位基因:____________(填“是”或“否”)

2)首先同學們認為可以確定控制后肢長、短的基因不位于Ⅱ1區段,理由是____________

3)同學們分別從兩種群中選多對親本進行了以下兩組實驗:

甲組:♂后肢長×后肢短♀→F1后肢短;乙組:♀后肢長×后肢短♂→F1后肢短。從兩組實驗中可以確定后肢短對后肢長為顯性,且基因不位于____________,理由________________________

4)為進一步確定基因的位置,同學們準備分別用乙組的F1與親代個體進行兩組回交實驗:丙組:F1雌×親代雄;丁組:F1雄×親代雌,以確定基因位于Ⅰ區段還是位于常染色體。

在兩組回交實驗中,能確定基因位置的是____________(填“丙組”或“丁組”),并預測該基因位于Ⅰ區段的實驗結果:________________________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】圖表示人體內的細胞與外界環境之間進行物質交換的過程。下列敘述正確的是(

A.①~③分別代表血液、淋巴和組織液

B.正常情況下,①~③的成分保持不變

C.血漿的pH能保持穩定,與HCO3-HPO42-等離子有關

D.蛋白質長期供應不足時,①③等處的滲透壓會上升

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同步練習冊答案
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