Question

【題目】蛋白質和多肽的主要差別在于（ ）

A.蛋白質含氨基酸的數目比多肽多B.蛋白質相對分子質量比多肽大

C.多肽有一定的空間結構D.蛋白質有特定的空間結構

Answer 1

【答案】D

【解析】

多肽的空間結構指的是多肽的阿爾法螺旋、貝塔折疊和貝塔轉角，這也是蛋白質的二級結構。蛋白質還有更復雜的三級結構和四級結構，也就是我們常說的蛋白質的空間結構。

A、蛋白質的氨基酸數可能比多肽少，如多肽形成胰島素的過程氨基酸數減少，A錯誤；

B、多肽的分子量有可能比蛋白質大，如多肽形成胰島素，B錯誤；

C、多肽沒有類似于蛋白質的空間結構，C錯誤；

D、根據蛋白質和多肽的形成過程可知，蛋白質和多肽的主要區別是蛋白質具有空間結構，D正確。

故選D。