Question

【題目】下圖表示糖類的化學組成和種類，相關敘述正確的是（ ）

A.①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續水解

B.①、②均屬還原糖，在加熱條件下與本尼迪特試劑發生反應將產生紅黃色沉淀

C.⑤為肌糖原，它和肝糖原的區別在于血糖偏低時，它不能分解補充血糖

D.④是各種生物細胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞

Answer 1

【答案】C

【解析】

圖示中①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，其中單糖不能繼續水解；蔗糖不屬于還原搪；④纖維素不是貯能物質，與果膠構成植物細胞壁。⑤是肌糖原。

A、分析圖解可知，①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，單糖不可繼續水解，A錯誤；
B、還原糖包括所有的單糖以及二糖中的麥芽糖和乳糖，①均屬還原糖，②中的蔗糖不屬還原搪，只有還原性糖在加熱條件下才能與本尼迪特試劑發生反應，產生紅黃色沉淀，B錯誤；
C、⑤為肌糖原，血糖低時，不能直接分解形成葡萄糖來補充血糖，而肝糖原可直接分解形成葡萄糖來補充血糖，C正確；
D、④纖維素是構成植物細胞壁的成分，而細菌細胞壁的成分是肽聚糖，真菌細胞壁的成分是幾丁質。纖維素酶只能水解纖維素，D錯誤。
故選C。