Question

（7分）請分析下表，回答有關實驗的問題。

組 別       材    料                                   實 驗 條 件                                     觀察內容

A               浸泡過的花生種子                 蘇丹Ⅳ染液、50%酒精溶液          細胞中著色的小顆粒

B                蘋果                                           斐林試劑                                           還原糖檢測和鑒定

C                雞蛋                                           試劑                                                    蛋白質檢測和鑒定

D               哺乳動物成熟紅細胞             蒸餾水                                                細胞吸水漲破

（1）A組實驗中所用酒精的作用是                          。

（2）B組實驗中，應觀察到的實驗現象是                 。在該組實驗中，選擇甘蔗為生物材料，實驗過程和方法規范，但沒有觀察到相應的顏色變化，原因可能是            。

（3）C組實驗中，選用的試劑是              ,該試劑使用過程中有哪些注意點？

                                       。

（4）F組的實驗材料若用來提取細胞膜，選用哺乳動物成熟紅細胞的好處是              。

（5）上述A到D組實驗中需要水浴加熱的是       。（填組別）

 

Answer 1

【答案】

（1）洗去浮色   （2）有磚紅色沉淀產生   蔗糖是非還原糖 

（3）雙縮脲      先加A液1ml，再加B液4滴

（4）沒有細胞器膜和核膜，容易提取到較純的細胞膜    

（5）  B  

【解析】（1）脂肪的鑒定實驗中用體積分數50％的酒精洗去浮色。（2）蘋果中含有還原性糖，用斐林試劑鑒定出現磚紅色沉淀；甘蔗中含有蔗糖屬于非還原糖。（3）用雙縮脲鑒定蛋白質成紫色，先加雙縮脲試劑A液1ml，再加雙縮脲試劑B液4滴。（4）哺乳動物成熟紅細胞沒有細胞器膜和核膜，容易提取到較純的細胞膜。（5）還原性糖鑒定的實驗中需要水浴加熱。

考點：本題考查生物組織中糖類、脂肪和蛋白質的鑒定，制備細胞膜的相關知識，意在考查學生理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能。