Question

【題目】高脂飲食會引起肥胖，威脅機體健康，但肥胖個體常常難以控制住食欲。研究發現高脂肪飲食引發的肥胖與小鼠體內瘦素有關，科研人員對此展開了研究。

(1)瘦素是一種具有抑制食欲、減輕體重等功能的蛋白質類激素。瘦素由脂肪細胞內的____合成、_______加工后，分泌到細胞外，運輸至下丘腦。瘦素與下丘腦神經細胞膜上的受體結合產生飽腹信號，抑制食欲，接受瘦素信號體現了神經細胞膜的_______作用。

(2)研究發現，高脂飲食使下丘腦細胞產生的飽腹信號減弱，因而難以抑制食欲。蛋白酶P(蛋白酶有催化水解蛋白質的作用)是下丘腦中影響瘦素信號作用的一種關鍵蛋白。科研人員將野生型小鼠分為兩組，一組飼喂高脂飲食，一組飼喂正常飲食。一段時間后，測定下丘腦神經組織中蛋白酶P的含量，結果如圖甲所示。由實驗結果可知，高脂飲食導致_______。

科研人員提出關于蛋白酶P影響瘦素信號作用的假說，機制如圖乙所示。為驗證假說，可以測定兩組小鼠下丘腦神經細胞膜上的____數量作為檢測指標。若高脂飲食組指標_____(填“大于”或“等于”或“小于”)正常飲食組，可作為證實假說的證據之一。

Answer 1

【答案】核糖體 內質網和高爾基體 細胞通訊（信息交流/識別） （小鼠下丘腦神經組織中）蛋白酶P含量增加 （瘦素）受體 小于

【解析】

細胞膜有三大功能：1、將細胞與外界隔開；2、控制物質進出細胞；3、進行細胞間的信息交流。

分泌蛋白的合成與分泌過程：附著在內質網上的核糖體合成蛋白質，內質網進行粗加工，并“出芽”形成囊泡；高爾基體進行再加工，形成成熟的蛋白質，然后“出芽”形成囊泡，與細胞膜融合，釋放分泌蛋白，整個過程還需要線粒體提供能量。

（1）瘦素是一種蛋白質類激素，屬于分泌蛋白，在核糖體上合成，需要經過內質網和高爾基體的加工和分泌，通過體液運輸，作用于靶細胞，與靶細胞膜上的特異性受體結合，產生飽腹信號，抑制食欲，接受瘦素信號體現了神經細胞膜的信息交流作用。

（2）分析實驗結果可以看出，高脂飲食導致小鼠下丘腦神經組織中蛋白酶P含量增加。為驗證上述假說，可以測定兩組小鼠下丘腦神經細胞膜上瘦素受體的數量作為檢測指標。若高脂飲食組指標小于正常飲食組，可作為證實假說的證據之一。