Question

【題目】人體胃液呈酸性，位于胃液中的胃蛋白酶能發(fā)揮最大的催化作用；胰液呈堿性，位于胰液中的胰蛋白酶能發(fā)揮最大的催化作用。如圖是PH對人體胰蛋白酶和胃蛋白酶活性影響的曲線。下列有關敘述不正確的是

A.曲線A、B分別是PH對胃蛋白酶和胰蛋白酶活性影響的曲線

B.圖中兩條曲線應該均是在37℃左右條件下進行實驗測定的

C.胰蛋白酶和胃蛋白酶均存在不同PH條件下活性相同的情況

D.將胃液和胰液等量混合可提高胰蛋白酶和胃蛋白酶對蛋白質的分解效率

Answer 1

【答案】D

【解析】

根據題意可知，胰蛋白酶的最適pH大于胃蛋白酶，故A表示胃蛋白酶，B表示胰蛋白酶。

A、根據最適pH可知，曲線A、B分別是pH對胃蛋白酶和胰蛋白酶活性影響的曲線，A正確；

B、圖中是PH對人體胰蛋白酶和胃蛋白酶活性影響的曲線，自變量是不同的pH，溫度是無關變量，應該控制在最適溫度即37℃左右，B正確；

C、由圖可知，胰蛋白酶和胃蛋白酶均存在不同PH條件下活性相同的情況，C正確；

D、將胃液和胰液等量混合會導致pH改變，會降低胰蛋白酶和胃蛋白酶對蛋白質的分解效率，D錯誤。

故選D。