Question

【題目】實驗測得小麥、大豆、花生三種生物十種子中三大類有機物含量如圖，有關敘述正確的是（ ）

A.選用花生檢驗細胞中有脂肪顆粒存在時需要使用顯微鏡

B.由圖可知小麥種子中還原糖含量最高

C.用雙縮脲試劑檢驗大豆組織樣液中存在蛋白質加熱呈藍色

D.三種干種子中含量最多的化合物都是蛋白質

Answer 1

【答案】A

【解析】

分析柱形圖：小麥中含量最多的化合物是淀粉、其次是蛋白質，脂肪含量最少；大豆含量最多的化合物是蛋白質，其次是淀粉，最后是脂肪，適宜用作檢測蛋白質的實驗材料；花生中含量最多的是脂肪。

A、用花生子葉切片，制作裝片，需要使用顯微鏡觀察，A正確；
B、小麥中含量最多的化合物是淀粉，淀粉不是還原糖，B錯誤；
C、用雙縮脲試劑檢驗大豆組織樣液中的蛋白質，不需要加熱，C錯誤；
D、三種鮮重種子中最多的化合物是水，干重種子大部分自由水已除去，從圖中無法看到水的含量，D錯誤。
故選A。