Question

【題目】腦啡肽是一種具有鎮痛作用的藥物，下圖為腦啡肽的結構簡式。下列敘述錯誤的是

A. 腦啡肽含有4個肽鍵，是一種五肽化合物

B. 腦啡肽徹底水解后能產生5種不同的氨基酸

C. 氨基酸形成1分子腦啡肽的過程中，相對分子質量減少了72

D. 腦啡肽能和雙縮脲試劑發生作用產生紫色反應

Answer 1

【答案】B

【解析】分析題圖可知，該肽鏈中的肽鍵（-CO-NH-）數是4個，因此脫去的水分子是4個，組成肽鏈的氨基酸數目是4+1=5個，因此腦啡肽是一種五肽化合物，A正確；5個氨基酸的R基中有2個是-H，腦啡肽徹底水解后能產生4種不同的氨基酸，B錯誤；氨基酸形成1分子腦啡肽的過程中，脫去的水分子數=肽鍵數=4個，因此相對分子質量減少了18×4=72，C正確；蛋白質能與雙縮脲試劑發生作用產生紫色反應，原因是蛋白質中含有肽鍵（-CO-NH-）。根據題意和圖示分析可知：腦啡肽中含有肽鍵（-CO-NH-），因此，可以與雙縮脲試劑發生作用產生紫色反應，D正確。