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【題目】利用葡萄汁發酵生產葡萄酒,當酒精含量達到12%~16%時,發酵就停止了。下列有關解釋錯誤的是

A. 高濃度酒精對酵母菌有抑制作用

B. 葡萄汁中的營養物質不足

C. 發酵液中pH逐漸降低影響酶活性

D. 氧氣過少導致酵母菌無法進行細胞呼吸

【答案】D

【解析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌,其新陳代謝類型為異養兼性厭氧型。果酒制作的原理:

在有氧的條件下,其反應式:C6H12O6(葡萄糖)+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量

在無氧的條件下,其反應式:C6H12O6(葡萄糖)2CO2+ 2C2H6O+能量

高濃度酒精可使酵母菌的相關蛋白質變性,對酵母菌產生毒害作用,A正確;果酒發酵的底物是葡萄糖,葡萄汁中的營養物質不斷被消耗,不足以維持反應繼續進行,B正確;酒精發酵產物CO2不斷積累,CO2溶于水呈酸性,造成pH值下降,使酵母菌體內的酶活性降低,C正確;酒精發酵過程中酵母菌進行無氧呼吸,不需要氧氣參與,D錯誤。故選D。

練習冊系列答案
相關習題

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【題目】減數分裂過程中出現染色體數目異常,可能導致的遺傳病是

A. 白化病 B. 原發性高血壓 C. 21三體綜合型 D. 苯丙酮尿癥

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【題目】生物大分子通常都有一定的分子結構規律,即是由一定的基本結構單位,按一定的排列順序和連接方式形成的多聚體,下列表述正確的是( )

A. 若該圖為一段肽鏈的結構模式圖,則1表示肽鍵,2表示中心碳原子,3的種類有20種

B. 若該圖為一段RNA的結構模式圖,則1表示核糖,2表示磷酸基團,3的種類有4種

C. 若該圖為一段單鏈DNA的結構模式圖,則1表示磷酸基團,2表示脫氧核糖,3的種類有4種

D. 若該圖表示多糖的結構模式圖,則淀粉、纖維素和糖原是相同的

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【題目】基因治療的目的就是把下列哪種分子或物質插入細胞來治療遺傳疾。ā 。

A. 隱性等位基因B. 顯性等位基因

C. 生長激素D. 正常等位基因

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【題目】下面是某地沙丘中植物群落的演替過程示意圖,下列有關敘述錯誤的是

A. 圖示沙丘上的群落演替類型屬于初生演替

B. 引起上述群落演替的環境因素之一是該地區雨水增多

C. 群落演替過程中,優勢種群的數量都呈“J”型增長

D. 人類活動會對圖示群落演替過程產生一定的影響

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【題目】下列能夠稱之為滲透作用的是

A. 鉀通過原生質層 B. 水通過原生質層

C. 氧氣通過細胞膜 D. 水分子通過細胞壁

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【題目】黑發對金黃色頭發為顯性,一對夫婦全是雜合體黑發,假定每胎生一個孩子,他們的三個孩子全是黑發的概率是( )

A. 3/4 B. 9/16 C. 9/12 D. 27/64

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【題目】有關促胰液素的發現和生理功能敘述不正確的是(  )

A. 促胰液素是人們發現的第一種激素

B. 促胰液素是由胰腺分泌的

C. 促胰液素能促進胰液的分泌

D. 斯他林和貝利斯能大膽質疑權威,并大膽提出假設,是他們成功的關鍵

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖是某個高等動物體內細胞分裂的示意圖及該動物細胞中一條染色體上DNA的含量變化。分析回答

(1)該動物體細胞內有染色體_________條。圖2中表示細胞減數分裂的圖是________

(2)乙細胞處于曲線中的___段,該細胞產生的子細胞名稱為______。

(3)曲線中CD段形成的原因是______________________。

(3)甲、乙、丙三種細胞可同時出現在該動物的__________中(填一器官)。

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同步練習冊答案
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