Question

【題目】下圖是有關生物實驗操作簡圖，請按照相關內容回答:

（1）如果實驗材料A為浸泡過的黃豆，可以用________試劑來鑒定濾液C中含有蛋白質，其結果溶液呈_________色。

（2）如果實驗材料A為放置較長時間的蘋果，可以用_______試劑來檢測蘋果是否進行了無氧呼吸，若組織樣液顏色變為灰綠色，則說明有酒精產生，請寫出蘋果無氧呼吸反應式___________________________。

（3）如果實驗材料A為新鮮的菠菜葉，如圖所示操作后，實驗結果很不理想，原因可能是_______。

（4）如果實驗材料A為新鮮的肝臟，將濾液C的pH調至1.5后，再加入適量的H2O2，觀察到的現象為_______。

Answer 1

【答案】 雙縮脲 紫色 酸性重鉻酸鉀 C6H12O6─→2C3H6O3+能量 研磨時未加入Si02、CaC03，無水乙醇加入過多 無氣泡產生

【解析】試題分析：葉綠體色素提取的原理：葉綠體中的色素能夠溶解在有機溶劑，所以，可以在葉片被磨碎以后用乙醇提取葉綠體中的色素．色素分離原理：葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴散得慢，根據這個原理就可以將葉綠體中不同的色素分離開來。提取綠葉中色素時，需要加入無水乙醇（丙酮）、SiO2、CaCO3，其中無水乙醇（丙酮）的作用是提取色素，SiO2的作用是使研磨更充分，CaCO3的作用是防止色素被破壞。

（1）蛋白質可以與雙縮脲試劑產生紫色反應。

（2）蘋果細胞無氧呼吸的產物酒精，可以用酸性重鉻酸鉀鑒定，產生灰綠色，其無氧呼吸反應式為：C6H12O6→2C3H6O3+能量。

（3）根據題意分析，實驗材料是新鮮的菠菜葉，但是實驗現象很不理想，可能是因為研磨時未加入Si02、CaC03，無水乙醇加入過多等原因導致的。

（4）新鮮的肝臟中的過氧化氫酶在pH調至1.5后，喪失了活性，不能催化過氧化氫分解，因此沒有氣泡產生。