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【題目】某研究性學習小組以櫻桃番茄為材料進行果酒、果醋發酵實驗,下列相關敘述正確的是

A. 酵母菌是嗜溫菌,所以果酒發酵所需的最適溫度較高

B. 先供氧進行果醋發酵,然后隔絕空氣進行果酒發酵

C. 與人工接種的發酵相比,自然發酵獲得的產品品質更好

D. 適當加大接種量可以提高發酵速率、抑制雜菌生長繁殖

【答案】D

【解析】試題分析:醋酸菌是嗜熱菌,果醋發酵所需的最適溫度較高,A錯誤;進行果酒、果醋發酵實驗,要先進行隔絕空氣果酒發酵,再供氧進行果醋發酵,B錯誤;人工接種菌種品質更好,且不容易存在雜菌污染,C錯誤;適當加大接種量,讓菌體快速形成優勢菌群,可以抑制雜菌生長,提高發酵速率,D正確.

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列細胞中只有一個染色體組的是( )

A.人的初級精母細胞

B.人的精原細胞

C.人的分裂后期的次級精母細胞

D.人的精子細胞

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關受精卵和受精作用的敘述中,錯誤的是

A. 受精卵是具有全能性的細胞

B. 受精卵中的染色體一半來自卵細胞

C. 受精過程中精子和卵細胞的結合是隨機的

D. 受精作用與精子和卵細胞的相互識別無關

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關培養基敘述正確的是

A. 培養基的營養成分都有碳源、氮源、水、無機鹽

B. 除水以外的無機物都屬于無機鹽

C. 用培養基培養甲型H1N1流感病毒作為科學研究

D. 培養基配制過程中應調pH,適應微生物的生長

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關于體溫調節的理解,正確的是(  )

A. 如果破壞了下丘腦,動物仍然具有維持體溫恒定的能力

B. 當人體處于炎熱環境時,甲狀腺激素會增加

C. 當人體處于寒冷環境時,出現皮膚血管收縮,減少皮膚血流量,從而減少皮膚的散熱量

D. 寒冷環境中出現“寒顫”的行為屬于條件反射

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】圖為生態系統碳循環示意圖,圖中A、B、C代表生態系統成分,數字表示碳的流動。下列敘述正確的是( )

A圖中生產者和B構成食物鏈或食物網

B①②④⑥⑦為C02形式,③⑤為有機物形式

C③④⑤⑥⑦之和等于生產者同化的碳的總量

D流向B的碳全部儲存于B體內的有機物中

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】大鼠的毛色由獨立遺傳的兩對等位基因控制。用黃色大鼠與黑色大鼠進行雜交實驗,結果如右圖。據圖判斷,下列敘述正確的是

A黃色為顯性性狀,黑色為隱性性狀

BF1與黃色親本雜交,后代有兩種表現型

CF1 和F2中灰色大鼠均為雜合子

DF2黑色大鼠與米色大鼠雜交,其后代中出現米色大鼠的概率為1/4

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖為某細胞的分裂圖像,據圖分析合理的是

A1號染色體上含有基因W,則2號染色體上含有基因w的可能性很大

B該細胞有四對同源染色體

C若該細胞為某生物的體細胞,則該生物高度不育

D該細胞完成分裂后,細胞中的染色體、DNA、線粒體被平均分配到子細胞中

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖表示抗人體胃癌細胞的單克隆抗體的制備過程,下列有關敘述錯誤的是( )

A圖中甲可能是人體胃癌細胞的特異性抗原

B可利用PEG、活的病毒或電激等方法誘導細胞融合

C丙、丁分別表示雜交瘤細胞和能分泌抗胃癌抗體的雜交瘤細胞

D丁的大規模培養可以在培養基中進行,也可以在小鼠腹腔內進行

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同步練習冊答案
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