Question

【題目】抗體是免疫系統(tǒng)對抗細(xì)菌、病毒等病原體的蛋白質(zhì)。1個抗體分子由4 條肽鏈組成，組成抗體的氨基酸平均分子量為138，各條肽鏈之間通過氨基酸的—SH基團(tuán)脫氫形成的—S—S—連接在一起。兩條重鏈各由500個氨基酸組成，內(nèi)部各有4 個—S—S—；兩條輕鏈各由200個氨基酸組成，內(nèi)部各有2個—S—S—。可變區(qū)中每條肽鏈的長度相同。

請回答：

（1）組成抗體的基本單位的結(jié)構(gòu)通式為____。

（2）一個抗體分子中至少含有____個游離的氨基，至少含有____個O原子，相對分子質(zhì)量是____。

（3）每種抗體的可變區(qū)都具有一定的特異性，導(dǎo)致各種抗體可變區(qū)不同的原因是________________________________。

（4）藥用抗血清中的有效成分是抗體，抗血清需在低溫條件下才能長期保存。若將抗血清置于高溫條件下，將會引起抗體____的改變，蛋白質(zhì)一旦發(fā)生這種不可逆的改變，便會失去生物學(xué)活性，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的________。

Answer 1

【答案】 4 1404 168040 組成可變區(qū)的氨基酸種類、排列順序和多肽的空間結(jié)構(gòu)不同 空間結(jié)構(gòu)（或三維結(jié)構(gòu)） 熱變性

【解析】

氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，氨基酸由一個中央碳原子連接著一個氨基（—NH2）、一個羧基（—COOH）、和一個R基團(tuán)組成，兩個氨基酸脫水縮合形成二肽。氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，多肽鏈再進(jìn)一步折疊形成有空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)大分子。n個氨基酸形成1條鏈狀多肽：脫水?dāng)?shù)=肽鍵數(shù)=n-1；n個氨基酸形成2條鏈狀多肽：脫水?dāng)?shù)=肽鍵數(shù)=n-2，n個氨基酸形成m條鏈狀多肽：脫水?dāng)?shù)=肽鍵數(shù)=n-m。該抗體分子由4 條肽鏈組成，兩條重鏈各由500個氨基酸組成，內(nèi)部各有4 個—S—S—；兩條輕鏈各由200個氨基酸組成，因此一共由500×2+200×2=1400個氨基酸脫水縮合而成。各條肽鏈之間通過氨基酸的—SH基團(tuán)脫氫形成的—S—S—連接在一起，—S—S—的形成會減少兩個H，據(jù)圖可知一共形成了16個—S—S—，因此一共脫去16×2=32個H。

（1）抗體是免疫球蛋白，組成抗體的基本單位是氨基酸，氨基酸由一個中央碳原子連接著一個氨基（—NH2）、一個羧基（—COOH）、和一個R基團(tuán)組成,如圖所示: 。

（2）1個抗體分子由4 條肽鏈組成，一條多肽鏈中至少含有1個游離的氨基（R基里可能也有氨基），一個抗體分子中至少含有4個游離的氨基。一個抗體分子由1400個氨基酸組成，形成4條多肽鏈，脫去1400-4=1396個水分子，一個氨基酸至少含兩個O原子，因此抗體分子至少含有1400×2-1396=1404個O原子。組成抗體的氨基酸平均分子量為138，因此該抗體的相對分子質(zhì)量是1400×138-18×1396-32×1=168040。

（3）抗體是蛋白質(zhì)，由氨基酸組成，蛋白質(zhì)因為氨基酸的種類數(shù)目排列順序以及和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)而呈現(xiàn)多種結(jié)構(gòu)，因此導(dǎo)致各種抗體可變區(qū)不同的原因是組成可變區(qū)的氨基酸種類、排列順序和多肽的空間結(jié)構(gòu)不同。

（4）抗體是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)受高溫條件影響，高溫會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，從而影響其功能。蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被高溫破壞是不可逆的過程，一旦發(fā)生這種不可逆的改變，便會失去生物學(xué)活性，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的熱變性。