Question

【題目】從某種真核細胞中提取大量的核糖體，放入含下列幾種物質的培養液里，假設培養液里含有核糖體完成其功能（合成蛋白質）所需要的一切物質和條件。請回答：

（1）實驗中，核糖體的功能就是把上述物質中的[　　]__________通過____________方式合成多肽（蛋白質）。

（2）實驗得到的蛋白質可用__________試劑鑒定，呈現________色，其原因是該化合物中所含有的________與該試劑發生了顏色反應。

（3）上述有機物（若每種只取一個）合成的直鏈多肽含有________個氨基和________個羧基，稱為________肽，合成的直鏈多肽可能有________種。

（4）實驗中，若檢測到某一直鏈多肽含2020個N原子，則該多肽最多含有________個肽鍵。

（5）如果得到的蛋白質的肽鏈（若只一條）長度不變，組成它的氨基酸的種類和數目也不變，改變其中的________________________________，就可以改變該蛋白質的性質。

（6）實驗結果分析，培養液中生成了多種產物，這說明了蛋白質分子的結構具有__________，這種結構特點決定了________________________。

Answer 1

【答案】①③⑤氨基酸 脫水縮合 雙縮脲 紫 肽鍵 1 2 三 6 2019 氨基酸的排列順序或肽鏈形成的空間結構 多樣性 蛋白質分子功能的多樣性（蛋白質分子具有多種功能）

【解析】

分析題圖：氨基酸結構通式知，每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都連結在同一個碳原子上．因此，圖中①③⑤屬于組成蛋白質的氨基酸。

（1）由以上分析可知，圖中①③⑤屬于組成蛋白質的氨基酸，它們可以通過脫水縮合形成多肽。
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑發生紫色反應，其原因是該化合物中所含有的肽鍵與該試劑發生了顏色反應。
（3）圖中①③⑤屬于組成蛋白質的氨基酸，其中③的R基中含有1個羧基，因此這3個氨基酸合成的直鏈多肽含有1個氨基和2個羧基，稱為三肽；合成的直鏈多肽可能有3×2×1＝6種。
（4）肽鍵的化學結構式為CONH，可見每個肽鍵含有1個N原子，一直鏈多肽至少含有1個氨基，若該直鏈多肽含2020個N原子，則該多肽最多含有2019個肽鍵。
（5）蛋白質具有多樣性的原因是：氨基酸的種類、數目和排列順序不同，多肽鏈的條數不同，蛋白質的空間結構不同。如果得到的蛋白質的肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數目也不變，改變其中的氨基酸的排列順序和肽鏈形成的空間結構，就可以改變該蛋白質的性質。
（6）實驗結果分析，培養液中生成了多種產物，這說明了蛋白質分子的結構具有多樣性，這種結構特點決定了蛋白質分子功能的多樣性。