Question

【題目】圖表示自然界中三種蛋白酶的活性與pH之間的關系，由圖可推測

A. 木瓜蛋白酶不受pH影響

B. pH不同，胰蛋白酶活性不可能相同

C. pH由10降到2過程中，胃蛋白酶活性不斷上升

D. pH在5左右時，三種酶都有活性

Answer 1

【答案】D

【解析】圖示體現PH在4—9之間，木瓜蛋白酶不受pH影響，但在該范圍外是可能受到影響的，A錯誤；根據胰蛋白酶受PH影響的曲線可知，在PH小于8和大于8的兩個范圍內，可存在若干不同PH下胰蛋白酶的活性相同的情況，B錯誤；PH=10時，胃蛋白酶結構被破壞，已經失活；當PH降為2，胃蛋白酶的活性不能再恢復，C錯誤；根據三種酶的活性曲線可知，pH在5左右時，三種酶都有活性，只是木瓜蛋白酶活性最高，D正確。