Question

【題目】如圖表示某反應過程，若b代表催化糖分解的酶，圖中的小黑球表示兩個相同的單糖，則圖中a、c可分別表示

A.淀粉、葡萄糖B.麥芽糖、葡萄糖

C.蔗糖、果糖D.乳糖、葡萄糖

Answer 1

【答案】B

【解析】

本題是對酶促反應的原理、酶的特點和糖類的分類和組成單位的考查，分析題圖可知，若b代表催化糖分解的酶，a與1分子水生成了2個相同的基本單位c，a是反應底物二糖，c是生成物為單糖，a由2個相同的基本單位組成。

A、淀粉屬于多糖，由很多葡萄糖分子組成，A錯誤；
B、麥芽糖是二糖，由2個葡萄糖分子組成，因此a是可以麥芽糖，b是麥芽糖酶，c是葡萄糖，B正確；
C、蔗糖是二糖由1分子果糖和1分子葡萄糖構成，水解后的2個單糖不同，C錯誤；
D、乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖組成，水解形成的2個單糖不同，D錯誤。
故選B。