Question

【題目】下列關于氨基酸和蛋白質的敘述中，錯誤的是( )

A. 亮氨酸的R基是，則它的分子式是C6H13O2N

B. 分子式為C63H105O45N17S2的一條多肽鏈在形成過程中，脫去水分子的數目最多是16個

C. 如果有足量的三種氨基酸甲、乙、丙，則它們形成三肽的種類最多有6種

D. 兩氨基酸脫水縮合過程中失去的H2O的中的氫來源于氨基和羧基

Answer 1

【答案】C

【解析】

據題文和選項的描述可知：本題考查學生對氨基酸分子的結構特點及其脫水縮合知識的記憶、理解和相關的計算能力。

亮氨酸的R基是，則它結構式是，分子式是C6H13O2N，A正確；每個氨基酸分子中至少含有一個氨基，每個氨基中有一個N原子，分子式為C63H105O45N17S2的一條多肽鏈中含有17個N原子，說明該多肽鏈最多含有17個氨基酸，依據肽鍵數＝脫去的水分子數＝氨基酸數－肽鏈數可知：該多肽鏈在形成過程中，脫去水分子的數目最多是17－1＝16個，B正確；如果有足量的三種氨基酸甲、乙、丙，則它們形成三肽的種類最多有33＝27種，C錯誤；脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程，兩氨基酸脫水縮合過程中失去的H2O中的氫一個來源于氨基另一個來源于羧基，D 正確。