Question

【題目】加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉。請回答下列問題：

表一
臉盆 編號	洗滌物 (等量)	洗滌 溫度	洗衣粉 (等量)	水 量	冼凈所 需時間
1	油污布	45℃	加酶	2L	4min
2	油污布	45℃	普通	2L	7min
3	油污布	5℃	加酶	2L	9min
4	油污布	5℃	普通	2L	8min

（1）該實驗應控制的無關變量有______（寫出兩項即可）。50℃時加酶洗衣粉中堿性蛋白酶的最適含量是______。

（2）表一是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗滌效果的實驗記錄，請據表回答問題：①該實驗設計體現了______原則。

②若實驗組1號洗凈所需時間接近7min，最可能的原因是______。

（3）根據以上實驗結果，寫出兩項提高加酶洗衣粉洗滌效果的措施：______、______。

表二
溫度/℃	20	30	40	45	50	60
普通洗衣粉去污力/﹪	15	18	20	21	21.5	22
加酶洗衣粉去污力/﹪	30	40	48	50	48	37

（4）表二是圍繞加酶洗衣粉的一項研究結果，分析上述實驗結果可以得出的結論是：

①______； ②______。

Answer 1

【答案】洗衣粉的用量、污染物的含量、水質、pH等 0.6% 對照、單一變量 酶失活 用溫水浸泡 增加洗衣粉的用量 在相同溫度條件下加酶洗衣粉的去污力比普通洗衣粉高 使用加酶洗衣粉時的適宜溫度為45℃左右（或40℃～50℃）

【解析】

表一實驗設置體現了對照原則和單一變量原則，根據曲線圖，由題圖可知，實驗中存在兩個變量：溫度與堿性蛋白酶含量，即實驗探究的是溫度、堿性蛋白酶含量對去污力的影響，其它因素如洗衣粉的用量、污染物的含量、水質、pH等為無關變量，在 50℃時，洗衣粉的去污力在堿性蛋白酶含量為0.6%時達到最大。表二中溫度是自變量，通過比較可知，相同條件下加酶洗衣粉比普通洗衣粉去污力要強，且加酶洗衣粉在45℃時效率最高。

（1）該實驗應控制的無關變量有洗衣粉的用量、污染物的含量、水質、pH等；據圖中曲線可知，50℃時加酶洗衣粉中堿性蛋白酶含量為0.6%時去污能力達到最大。

（2）①表一實驗設計體現了對照原則和單一變量原則。

②若實驗組1號洗凈所需時間接近7min，意味著酶幾乎不起作用，最可能的原因是酶失活。

（3）因此，要提高加酶洗衣粉洗滌效果，可通過用溫水浸泡或者增加洗衣粉的用量來實現。

（4）表二顯示，相同條件下加酶洗衣粉比普通洗衣粉去污力要強，且加酶洗衣粉在45℃時效率最高。