Question

【題目】細胞衰老時，細胞內蛋白質和RNA的總量均會下降。將一完整的煙草葉片，一半用細胞分裂素處理，另一半用水處理。放置暗處一段時間后，測得葉片中蛋白質和RNA的含量如圖所示。請回答：

（1）重金屬能使蛋白質變性，往雞蛋清中加入食鹽，會析出絮狀物（蛋白質），但析出的蛋白質______(填“發生”或“未發生”）結構變化。

（2）寫出細胞分裂素在生產生活中的一項應用___________，寫出蛋白質和RNA共有的一項生理功能_______。

（3）依據圖中曲線得出的相關結論（兩項）①_____________________；②___________________。

Answer 1

【答案】 未發生 用于某些蔬菜的保鮮 催化作用 蛋白質量的變化和RNA量的變化有相關性 N、P等的缺乏可能會加速葉片的衰老

【解析】試題分析：本題結合曲線圖，考查細胞衰老、植物激素的功能和應用，意在考查學生分析曲線圖的能力；從題干和題圖獲取有效信息的能力；能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結論。細胞衰老時，細胞內蛋白質和RNA的總量均會下降。分析曲線圖：用細胞分裂素處理的細胞，其蛋白質中N占葉中全N的百分比和RNA中P占葉中全P的百分比都比使用水處理的高，說明細胞分裂素能延緩細胞衰老。

（1）雞蛋清可以看成是蛋白質溶液，向蛋白質溶液中加入某些無機鹽溶液后，可以降低蛋白質的溶解度，使蛋白質凝聚而從溶液中析出，這種作用叫作鹽析。鹽析是可逆過程，也就是說蛋白質在這一過程中沒有變性，再加水又會重新溶解。因此蛋白質未發生結構變化。

（2）細胞分裂素用于某些蔬菜的保鮮，蛋白質和RNA都可以作為酶起到催化作用。

（3）由曲線圖可知：用細胞分裂素處理的細胞，其蛋白質中N占葉中全N的百分比和RNA中P占葉中全P的百分比都比使用水處理的高，可見蛋白質量的變化和RNA量的變化有著必然的聯系；細胞衰老時，細胞內蛋白質和RNA的總量均會下降，說明N、P等的缺乏可能會加速葉片的衰老。