Question

【題目】某同學在研究蘋果無氧呼吸產物時，設計了如下實驗：取新鮮蘋果，洗凈、切成碎屑，向錐形瓶中放入適量的蘋果碎屑，并充入N2，安裝成如圖裝置。下列說法不正確的是

A. 錐形瓶中充入N2的目的是制造無氧環境

B. 溴麝香草酚藍水溶液變黃說明蘋果碎屑產生了CO2

C. 實驗前可以將蘋果碎屑煮沸消毒

D. 溴麝香草酚藍水溶液也可以換成澄清的石灰水

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、酵母菌是兼性厭氧菌，在有氧和無氧條件下均可以進行細胞呼吸。

2、二氧化碳及其量的檢測：

①澄清石灰水： 二氧化碳可使澄清石灰水變渾濁。

②溴麝香草酚藍： 二氧化碳可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。

3、酒精的檢測：可用酸性的重鉻酸鉀進行檢驗（由橙色變成灰綠色）

錐形瓶中充入N2的目的是制造無氧環境，使蘋果細胞進行無氧呼吸，A正確；二氧化碳可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，故溴麝香草酚藍水溶液變黃說明蘋果碎屑產生了CO2，B正確；實驗前應對蘋果碎屑消毒，消除蘋果碎屑上微生物的呼吸作用對實驗結果的干擾。但煮沸蘋果碎屑會殺死蘋果細胞，故不能采用這種方法消毒，C錯誤；二氧化碳可使澄清石灰水變渾濁，根據澄清石灰水的渾濁程度可判斷二氧化碳的產生量。故溴麝香草酚藍水溶液也可以換成澄清石灰水，D正確。故選C。