Question

【題目】2015年9月1日，四川最長壽老人付素清迎來118歲生日。有科學家對其身體基因進行檢測后，發現她的鈣磷代謝調解能力、葉酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的概率也很低；超過一半的中國人，脂質代謝能力都不如付素清。請結合材料回答下列問題：

（1）脂質是細胞中重要的化合物，其中______是最常見的脂質，也是細胞內良好的儲能物質，除此之外，還具有______、______和______的功能。而其中的______是構成細胞膜的重要成分。

（2）飲食中攝入過多的______，會在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞。脂質與多糖、蛋白質、核酸都是細胞中重要的有機化合物，其中后三者是生物大分子，生物大分子以______為骨架，它們都是由許多基本的組成單位連接而成，這些基本的單位稱為單體。

（3）組成蛋白質的單體的分子結構通式是______。

Answer 1

【答案】脂肪 緩沖壓力 減少摩擦 保溫作用 磷脂 膽固醇 碳鏈

【解析】

本題以最長壽老人的長壽原因為背景，考查細胞中的有機物，注重考查脂質的相關內容，旨在考查考生的識記能力，同時旨在培養考生關愛生命、健康飲食的習慣，屬于考綱中識記層次的考查。

（1）脂肪是細胞內良好的儲能物質，除此之外，還具有緩沖壓力、減少摩擦和保溫作用的功能；脂質中的磷脂是構成細胞膜的重要成分；

（2）飲食中攝入過多的膽固醇，會在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞；生物大分子以碳鏈為骨架；

（3）組成蛋白質的單體是氨基酸，其結構通式是。