Question

【題目】如圖為某二肽化合物的結構示意圖，虛框①～④表示其中的部分結構。下列敘述錯誤的是（　　）

A. ①是氨基，④是羧基B. 肽鍵②是連接氨基酸的化學鍵

C. 形成②時脫去的水中，氫只來自氨基D. R基③決定氨基酸的種類

Answer 1

【答案】C

【解析】

氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程。參與脫水縮合形成肽鍵的氨基是氨基酸中與羧基連接在同一個中心碳原子上的氨基，氨基酸的R基中的氨基或羧基不參與肽鍵的形成。

識圖分析可知，圖中①是氨基，②是肽鍵，③是R基，④是羧基，該化合物為二肽。

圖中①是氨基，④是羧基，A正確； 肽鍵②是連接氨基酸的化學鍵，通過脫水縮合形成，B正確； 形成②時脫去的水中，氫來自氨基和羧基，C錯誤； R基③決定氨基酸的種類，大約有20種，D正確。