Question

【題目】秸稈回收利用是變廢為寶的新興工藝。下圖是從土壤中篩選分解纖維素的細菌的過程，回答下列問題。

（1）初次對土壤樣品做實驗，應該將土壤稀釋的范圍放___________一些。某同學進行嚴格的無菌操作，在三個培養基平板上，均滴加—定稀釋倍數的土壤溶液0.1mL，若最終統計結果平均值為560，結果是否合理___________，最可能原因是_____________________。

（2）圖中選擇培養時，一般采用___________培養基，好處是___________。培養基中加入酵母膏的作用是___________。鑒別培養基還需要添加___________作為指示劑，以確定選出分解纖維素的細菌。

（3）纖維素酶是一種復合酶，在三種酶的___________作用下，將纖維素分解成葡萄糖。

Answer 1

【答案】 寬（大） 不合理 微生物數量太多，稀釋倍數不夠 液體 能夠使微生物充分利用培養基中的營養成分 為纖維素分解菌提供碳源、氮源和生長因子(或特殊營養物質） 剛果紅 協同

【解析】試題從土壤中分離纖維素分解菌的一般步驟是：土壤取樣→梯度稀釋→選擇培養→涂布培養和篩選菌株。篩選纖維素分解菌需要用以纖維素為唯一碳源的選擇培養基，纖維素分解菌可以用剛果紅染液進行鑒別，在培養基中加入剛果紅染液，在其菌落周圍會出現透明圈。

（1）在從土壤中篩選分解纖維素的細菌的過程的實驗中，為了能夠篩選出纖維素分解菌，初次對土壤樣品做實驗時應該將土壤稀釋的范圍放寬一些；微生物技術時一般選擇30-300的菌落，而該實驗中菌落數的平均值為560，說明稀釋倍數不夠，導致微生物數量太多。

（2）在選擇培養步驟中，為了使得微生物能夠充分利用培養基中的營養成分，一般選擇液體培養基；酵母膏可以為纖維素分解菌提供碳源、氮源和生長因子(或特殊營養物質）；纖維素分解菌可以用剛果紅染液進行鑒別，在培養基中加入剛果紅染液，在其菌落周圍會出現透明圈。

（3）纖維素酶是一種復合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，在三種酶的協同作用下，將纖維素分解成葡萄糖，其中前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖。