Question

【題目】某蛋白質(zhì)的化學(xué)式為C55H70O19N10 ， 將它徹底水解后得到下列四種氨基酸：

（1）四種氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是；谷氨酸的R基是 ．
（2）氨基酸至少含有的元素為 ， 其中，人體細(xì)胞不能合成的，必須從外界環(huán)境中直接獲取的叫做 ．

Answer 1

【答案】
（1）；
（2）C，H，O，N；必需氨基酸
【解析】解：（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是 ．谷氨酸的R基是 ．（2）氨基酸主要由C、H、O、N 組成，少數(shù)含有S、Fe等元素．其中，人體細(xì)胞不能合成的，必須從外界環(huán)境中直接獲取的叫做必需氨基酸．
所以答案是：（1） （2）C，H，O，N 必需氨基酸
【考點(diǎn)精析】本題主要考查了氨基酸的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和通式和氨基酸及其種類的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，需要掌握每種氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基（—NH2）和一個(gè)羧基（—COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是連在同一個(gè)碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導(dǎo)致氨基酸的種類不同；蛋白質(zhì)的基本組成單位 ，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種；必需氨基酸：人體內(nèi)有 8 種（嬰兒有 9 種，多組氨酸），必須從外界獲取．玉米、大米缺賴氨酸；非必需氨基酸：可以通過其他化合物轉(zhuǎn)化而來才能正確解答此題．