Question

【題目】【生物——選修1:生物技術實踐】

科研人員以秸稈為原料進行酒精的制備,大致流程如圖所示。回答下列問題：

（1）對采集的土樣進行稀釋的目的是____________。有時需要在梯度稀釋前進行選擇培養，其目的是_________________。

（2）用分離得到的纖維素分解菌培養液進行數量測定，在稀釋倍數105對應的培養基中測定平板上菌落數的平均值為26，則每毫升樣品中的纖維素分解菌約有___________個(接種液的體積為0.2 mL)。

（3）經過③的培養,可以得到多種纖維素分解菌,應該在含有剛果紅的鑒別培養基上選取_________________的菌落進行_______________，從中提取的纖維素酶活性高。

（4）經⑤、⑥步驟后得到的糖液中的糖是________________，⑦過程常用的微生物是_________________，⑦過程的氣體條件是_________________。

Answer 1

【答案】 便于微生物的分離和計數 增加目的菌的濃度 1.3×107 透明圈大 擴大培養 葡萄糖 酵母菌 無氧

【解析】本題結合流程圖考查纖維素分解菌的篩選及酒精的制備，要求考生能掌握目的菌種篩選和分離計數的方法，理解剛果紅染色法選擇纖維素分解菌的原理，明確酵母菌的無氧呼吸可產生酒精，進而分析回答問題。

（1）分析流程圖可知，制備酒精所需的纖維素分解菌來源于土壤，因此需對采集的土樣進行稀釋，其目的是便于微生物的分離和計數；有時需要在梯度稀釋前進行選擇培養，其目的是增加目的菌的濃度。

（2）用分離得到的纖維素分解菌培養液進行數量測定，若接種液的體積為0.2 mL，在稀釋倍數105對應的培養基中測定平板上菌落數的平均值為26，則每毫升樣品中的纖維素分解菌約有260.2x105=1.3×107個。

（3）經過③的培養,可以得到多種纖維素分解菌,在含有剛果紅的鑒別培養基上纖維素分解菌能分解纖維素形成透明圈，分解纖維素的能力越強則形成的透明圈越大，因此選取透明圈大的菌落進行擴大培養，從中提取的纖維素酶活性高。

（4）纖維素分解菌能利用纖維素酶將植物秸稈中的纖維素分解產生葡萄糖，酵母菌可利用葡萄糖在無氧條件下產生酒精，用于酒精的制備。