Question

【題目】圖中甲曲線表示在最適溫度下α-淀粉酶催化淀粉水解的反應速率與淀粉濃度之間的關系，乙、丙兩曲線表示α-淀粉酶催化淀粉水解的反應速率隨溫度或pH的變化，下列相關分析正確的是

　　　　　

A. 乙、丙兩曲線橫軸對應的影響因素分別為溫度和pH

B. 分析曲線可知,e、g兩點所示條件是短期內保存該酶的最適條件

C. d、f兩點所示的α-淀粉酶活性一致，該酶的空間結構都遭到破壞

D. 若在a點升溫或在bc段增加淀粉的濃度,都將使反應速率增大

Answer 1

【答案】A

【解析】高溫、過酸、過堿都會使酶失活，據此可推知：乙曲線表示該酶促反應速率隨溫度的變化趨勢，丙曲線表示該酶促反應速率隨pH的變化趨勢，因此乙、丙兩曲線橫軸對應的影響因素分別為溫度和pH，A正確；e點對應的橫軸數值表示該酶的最適溫度，g點對應的橫軸pH數值對該酶而言屬于過酸，該酶的空間結構在一定程度上被破壞，因此e、g兩點所示條件不是短期內保存該酶的最適條件，B錯誤；d、f兩點所示的α-淀粉酶活性一致，但d點（低溫）時該酶的空間結構沒有遭到破壞，f點（高溫）時該酶的空間結構已遭到破壞，C錯誤；圖中甲曲線表示在最適溫度下α-淀粉酶催化淀粉水解的反應速率與淀粉濃度之間的關系，若在a點升溫，酶的活性減弱，反應速率將減小，bc段限制酶促反應速率的因素是α-淀粉酶的濃度，增加淀粉的濃度,不會使反應速率增大，D錯誤。