Question

【題目】我國是世界上第一個人工合成結晶牛胰島素的國家。其合成過程如下：剛合成的多肽稱前胰島素原，在信號肽酶的作用下，前胰島素原的信號肽被切除，而成為胰島素原。最后胰島素原通過蛋白酶的水解作用生成胰島素（如圖），最終加工成熟的胰島素中含有兩條肽鏈，共 51 個氨基酸，下列有關說法正確的是

A.由前胰島素原到成熟胰島素的加工過程中，需要消耗細胞中的水

B.由圖可知–S-S-的形成發生在氨基酸脫水縮合的過程中

C.若氨基酸的平均分子質量為 120，則成熟胰島素的分子量為 5238

D.胰島素具有催化和調節生命活動的作用

Answer 1

【答案】A

【解析】

分析題圖：題圖是其胰島素的合成過程，由氨基酸剛合成的多肽稱前胰島素原，在信號肽酶的作用下，前胰島素原的信號肽被切除，而成為胰島素原，最后胰島素原通過蛋白酶的水解作用生成胰島素；胰島素含有2條肽鏈、51個氨基酸，則含有的肽鍵數=51-2=49個。

A、由前胰島素原到成熟胰島素的加工過程中，由前胰島素原到成熟胰島素的加工過程中，需要切除前胰島素原的信號肽，還需要將胰島素原去除掉一段變成胰島素的兩條肽鏈，即該過程中需要破壞肽鍵，因此需要消耗細胞中的水，A正確；

B、氨基酸脫水縮合產生的是肽鍵，而不是二硫鍵，B錯誤；

C、若氨基酸的平均分子質量為 120，則成熟胰島素的分子量=120×51-18×49-2×3= 5232，C錯誤；

D、胰島素具有調節生命活動的作用，而酶具有催化作用，D錯誤。

故選A。