Question

【題目】下面是將四倍體蘭花的葉片通過植物組織培養形成植株的示意圖，請結合圖解回答相關問題：

（1）選取四倍體蘭花葉片時，要選擇＿＿＿＿＿＿的葉片；剪下葉片后需要經過一系列的消毒過程，一般先用流水沖洗20min左右，在無菌操作臺上用體積分數為70%的酒精消毒30s，取出后在無菌水中清洗，再用質量分數為0.1%的＿＿＿＿＿溶液滅菌1-2min，最后用無菌水沖洗3次。

（2）離體組織培養常用MS培養基，其主要成分包括大量元素、微量元素、有機物（如甘氨酸、煙酸、肌醇、維生素以及＿＿＿＿＿＿等）和植物激素。

（3）①過程所形成的愈傷組織細胞與正常體細胞相比，前者在結構上的特點是_________________；從①②的結果看，它們的實質都是____________________。

（4）現代藥理研究表明，蘭花的芳香成分——芳香油使人心曠神怡，提神醒腦。實驗室提取植物芳香油的方法有蒸餾、＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿等。

Answer 1

【答案】（1）生長旺盛（或幼嫩） 氯化汞 （2）蔗糖

（3）高度液泡化、無定形、細胞壁薄 基因在特定的時間和空間條件下選擇性表達的結果

（4）壓榨 萃取

【解析】（1）植物組織培養所需要的外植體應有較強的分裂增殖能力，因此，選取四倍體蘭花葉片時，要選擇生長旺盛（或幼嫩）的葉片；剪下葉片后需要經過一系列的消毒過程，其中消毒所用的酒精體積分數為70%，滅菌用質量分數為0.1%的氯化汞溶液。

（2）MS培養基含有的有機物主要有甘氨酸、煙酸、肌醇、維生素以及蔗糖等。

（3）①過程為脫分化，所形成的愈傷組織細胞與正常體細胞相比，在結構上的特點是高度液泡化、無定形、細胞壁薄等；從①②的結果看，它們的實質都是基因在特定的時間和空間條件下選擇性表達的結果。

（4）實驗室提取植物芳香油的方法有蒸餾、壓榨和萃取等。

提取方法	水蒸氣蒸餾法	壓榨法	有機溶劑萃取法
實驗原理	利用水蒸氣將揮發性較強的植物芳香油攜帶出來	通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油	使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸發溶劑獲得芳香油
方法步驟	①水蒸氣蒸餾 ②分離油層 ③除水過濾	①石灰水浸泡、漂洗 ②壓榨、過濾、靜置 ③再次過濾	①粉碎、干燥 ②萃取、過濾 ③濃縮
適用范圍	適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發性強的芳香油	適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取	適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細小，能充分浸泡在有機溶劑中
優點	簡單易行，便于分離	生產成本低，易保持原料原有的結構和功能	出油率高，易分離
局限性	水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解等問題	分離較為困難，出油率相對較低	使用的有機溶劑處理不當會影響芳香油的質量