Question

【題目】某同學(xué)研究溫度和pH對(duì)某酶促反應(yīng)速率的影響，得到如圖所示的曲線。下列分析正確的是(　　)

A. 該酶催化反應(yīng)的最適溫度為35 ℃左右，最適pH為8左右

B. 當(dāng)pH為8時(shí)，影響酶促反應(yīng)速率的主要因素是底物濃度和酶濃度

C. 隨pH升高，該酶催化反應(yīng)的最適溫度也隨之變化

D. 當(dāng)pH為任一固定值時(shí)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果都可以證明溫度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響

Answer 1

【答案】A

【解析】

影響酶促反應(yīng)速率的因素有：溫度、pH、酶濃度、底物濃度等。圖示曲線有溫度和PH值兩個(gè)自變量，在分析曲線時(shí)，確定單一變量．如：在相同溫度條件（如35℃）下，pH值為8時(shí)酶促反應(yīng)速率最高，即此時(shí)酶活性最強(qiáng)；在相同pH值條件（如pH為8）下，溫度為35℃時(shí)酶促反應(yīng)速率最高，即此時(shí)酶活性最強(qiáng)。

圖中曲線可以看出，在相同pH值條件下，35℃時(shí)酶促反應(yīng)速率最高，在相同溫度條件下，pH值為8時(shí)酶促反應(yīng)速率最高，因此該酶催化反應(yīng)的最適pH為8左右，最適溫度為35℃左右，A正確；當(dāng)pH為8時(shí)，影響反應(yīng)速率的主要因素是溫度，曲線中未體現(xiàn)底物濃度和酶濃度對(duì)反應(yīng)速率的影響，B錯(cuò)誤；據(jù)圖示可知，一定范圍內(nèi)，隨pH升高，該酶催化反應(yīng)的最適溫度沒(méi)有變化，C錯(cuò)誤；當(dāng)pH為過(guò)酸或過(guò)堿的條件時(shí)，酶的空間結(jié)構(gòu)改變，即酶活性喪失，因此在此條件時(shí)不同溫度條件的反應(yīng)速率是相同的，不能證明溫度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，D錯(cuò)誤。