Question

【題目】有一條多肽鏈，分子式為CxHyOpNqS，將它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸：

分析推算可知，水解得到的氨基酸個數為（）

A. q－1 B. q＋1 C. p－1 D. p＋1

Answer 1

【答案】C

【解析】組成天然蛋白質的氨基酸的結構通式為：，對比氨基酸的結構通式可知，上述四種氨基酸中只有賴氨酸含有2個N原子，其他氨基酸均只含有1個N原子；由于多肽鏈分子式為CxHyOpNqS,其N原子個數為q，它徹底水解后只得到上述四種氨基酸，所以其水解得到的氨基酸個數為q-1，但賴氨酸的個數未知，所以A、B錯誤；同理上述四種氨基酸中都只有1個-COOH，含2個O原子，由于多肽鏈分子式為CxHyOpNqS,其O原子個數為p，它徹底水解后只得到上述四種氨基酸，所以其水解得到的氨基酸個數為p/2，C、D錯誤。